Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Senegal

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gordura suína no Senegal aumentou de 1.360 t em 2018 para 1.534 t em 2023, impulsionado principalmente pelo apoio sustentado do governo ao setor suíno. Um orçamento anual dedicado à suinocultura e programas contínuos para melhorar a saúde animal e as práticas de alimentação ajudaram a produção a crescer inicialmente. No entanto, desafios sanitários e nutricionais persistentes para os criadores levaram a uma contração significativa em 2021, com o volume do mercado caindo para 1.202 t. O mercado se recuperou fortemente no ano seguinte, auxiliado pelo efeito cumulativo de iniciativas públicas anteriores voltadas para aumentar a produtividade.

Fatores culturais e religiosos, particularmente em um país de maioria muçulmana, continuaram a moldar o mercado ao limitar o consumo mais amplo. Apesar dessas restrições, a demanda por carne suína manteve crescimento em segmentos urbanos como Dakar. Até 2023, o aumento dos preços da carne suína e a preferência dos consumidores por carne produzida localmente apoiaram uma maior expansão do mercado, refletindo um setor doméstico resiliente.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Senegal

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves no Senegal registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu pico com 1 426 toneladas, mas em 2020 caiu ligeiramente para 1 410 toneladas, representando uma perda de 1,2% face ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 12,1%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves do Senegal

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, o Mali monopolizou efetivamente as exportações em quantidade de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves do Senegal, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, o Mali foi o principal destino para as exportações em valor de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves do Senegal, absorvendo consistentemente 100,0% do total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para o Senegal

Importações em espécie, kg

As importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Senegal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as importações foram de 192 kg, e em 2020 caíram para 184 kg, representando uma redução gradual de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 84,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 45,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, a França e os Países Baixos continuaram a liderar a lista de mercados para importações em quantidade, representando em conjunto 90,9% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação flutuaram 3,3 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2019. Em 2019, as importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Senegal atingiram o seu valor mais baixo, com 901 dólares americanos, mas em 2020 aumentaram modestamente para 932 dólares americanos, refletindo um ganho de 3,4% face ao ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018, com 3 019 dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 70,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 13,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para o Senegal concentraram-se largamente na França, que representou 86,1% do total dos fluxos; os outros países juntos formaram os restantes {rest_share}%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020