Mercado de carne bovina e de búfalo no Senegal

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e de búfalo no Senegal registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2022, passando de 80.322 t para 105.944 t. A implementação do Sistema de Informação de Mercado Pecuário (SIM-Bétail) em 2019 contribuiu para maior transparência e redução de custos nas transações, melhorando o funcionamento do setor. No mesmo ano, tensões políticas no Mali afetaram o fornecimento regional de gado, o que pode ter estimulado ajustes na produção doméstica. A pandemia de COVID-19 em 2020 elevou os preços dos alimentos em geral, mas a demanda por carne bovina manteve-se sólida. Em 2021, instituições de pesquisa agrícola como ISRA e LNERV apoiaram ganhos de eficiência produtiva. Em 2022, o projeto PRAPS-2 modernizou mercados-chave como Bondji, reforçando a infraestrutura comercial, enquanto o aumento da demanda dos consumidores impulsionou diretamente o crescimento do mercado.

Em 2023, o volume de mercado recuou levemente para 102.098 t, principalmente devido a uma queda na produção doméstica, parcialmente compensada pelo aumento das importações. Nesse período, o governo manteve os investimentos em infraestrutura, inaugurando novos mercados pecuários em Fatick e Kaolack através do projeto PROVALE-CV, com o objetivo de organizar e fortalecer o setor.

Produção de carne bovina e de búfalo no Senegal

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo no Senegal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 87 490 toneladas, representando um crescimento gradual de 9,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 16,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina e de búfalo do Senegal

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 13 toneladas exportadas, e o máximo em 2018, com 402 toneladas. Isso representa uma variação de 30 vezes entre esses dois anos. Em 2020, as exportações caíram 96,0% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 267,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em volume refletiu uma forte dependência de Bunkers, que absorveu 94,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações variaram 7,5 vezes, atingindo o valor mais baixo em 2020, com 110 mil dólares americanos, e o mais alto em 2018, com 827 mil dólares americanos. Em 2020, houve uma redução intensa de 80,9% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 99,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Bunkers concentrou 79,9% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante foi distribuído entre muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para o Senegal

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importação de carne bovina e de búfalo no Senegal totalizou 4 534 toneladas, mostrando um aumento robusto de 12,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 23,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 6,0%, e o maior aumento em 2018, com 16,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Índia desempenhou um papel de liderança nas importações em volume de carne bovina e de búfalo para o Senegal, com uma participação de 79,4% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os volumes de carne bovina e de búfalo no Senegal totalizaram 7 437 mil dólares americanos, representando um aumento sólido de 11,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 651 mil dólares americanos, e o maior declínio também em 2019, com 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Índia foi o principal mercado para a carne bovina e de búfalo no Senegal, representando 75,8% do total das importações em termos de valor, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020