Pesquisa de mercado

Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Nova Zelândia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na Nova Zelândia registrou uma contração significativa, passando de 2.111 toneladas em 2018 para 1.785 toneladas em 2020. Essa tendência de queda refletiu uma redução ampla no consumo doméstico ao longo do período.

O volume do mercado estabilizou em 1.789 toneladas em 2021 e depois aumentou para 1.861 toneladas em 2022. Esses anos foram marcados por uma forte mudança do consumidor em direção à consciência sobre saúde, com uma demanda crescente por dietas com baixo teor de gordura e à base de plantas, exercendo pressão de baixa sobre os produtos tradicionais de gordura. Condições macroeconômicas simultâneas e uma preferência cultural por carne de origem local podem ter fornecido algum suporte contrabalançante à demanda geral.

Em 2023, o mercado diminuiu novamente para 1.800 toneladas, continuando o padrão de longo prazo de declínio gradual do volume.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Nova Zelândia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Nova Zelândia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Nova Zelândia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Nova Zelândia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Nova Zelândia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Nova Zelândia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Nova Zelândia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Nova Zelândia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Nova Zelândia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Nova Zelândia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Nova Zelândia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Nova Zelândia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Nova Zelândia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Nova Zelândia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Nova Zelândia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Nova Zelândia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Nova Zelândia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves na Nova Zelândia registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 628 toneladas, representando uma queda de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(3.3%)	(1.0%)	(0.8%)	(1.7%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em volume refletiu uma forte dependência das Ilhas Cook, que absorveram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, as Ilhas Cook foram o mercado-chave e praticamente exclusivo para as exportações em valor de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves da Nova Zelândia, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Nova Zelândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves da Nova Zelândia aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 162,1 toneladas, um forte aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 59,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 145,1 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 60,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(7.9%)	(60.3%)	11.7%	(25.8%)

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Austrália (45,4% das importações em volume), Finlândia (29,6% das importações em volume) e Suécia (13,1% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 88,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Nova Zelândia importou um total de 245,2 mil dólares americanos de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, indicando um forte aumento de 19,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 245,2 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 372,4 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	1.6%	(34.2%)	19.3%	(7.3%)

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Finlândia (37,7% das importações em valor), Austrália (30,9% das importações em valor) e Suécia (18,6% das importações em valor) foram os principais fornecedores de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para a Nova Zelândia, representando juntos 87,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io