Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Colômbia

Observações de relatórios anteriores

O mercado colombiano de gordura suína cresceu de 25.240 t em 2018 para 39.468 t em 2023. Esse aumento começou com a reação da indústria suína às importações crescentes de carne de porco, que atingiram 20% do mercado, levando a estratégias de substituição de importações e campanhas que promoviam a carne de porco produzida localmente.

Restrições comerciais e um dólar americano mais forte reduziram a competitividade das importações a partir de 2020, enquanto choques de oferta e custos mais altos de ração incentivaram a produção doméstica. Taxas de câmbio favoráveis e maior disponibilidade local de ração apoiaram ainda mais a produção em 2022. Em 2023, o consumo per capita de carne de porco subiu para 13,5 kg, impulsionado por medidas governamentais para aumentar a capacidade dos frigoríficos e o fortalecimento de marcas locais, fatores que contribuíram para os maiores volumes de gordura suína.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Colômbia

Em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Colômbia ocupou a 26ª posição mundial na produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves.

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na Colômbia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 26 737 t desse produto no país, representando um crescimento modesto de 4,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 25%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Colômbia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Colômbia

De acordo com estudos do setor, não houve exportação de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na Colômbia de 2017 a 2020.

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para a Colômbia

Importações em espécie, t

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na Colômbia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 2 611 t desse produto, registrando um aumento significativo de 24,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 106%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Colômbia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi dominada principalmente pelo Chile e pelos Estados Unidos, que juntos representaram 85,3% do total; os demais mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Colômbia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na Colômbia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 798 mil dólares americanos, um aumento de 27,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 133%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Colômbia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Chile e os Estados Unidos foram as principais origens das importações em termos de valor, representando conjuntamente 85,7% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Colômbia em valor, 2017-2020