Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na CIS

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado de gordura suína na CEI expandiu de 164 mil toneladas para 201 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento significativo da produção doméstica, que subiu de 129 mil toneladas para 193 mil toneladas. A entrada de novos players e a inauguração de novas unidades de processamento impulsionaram a produção, enquanto as importações caíram drasticamente de 41 mil toneladas para 11 mil toneladas, refletindo uma forte mudança em direção à substituição de importações.

As holdings agrícolas estatais e as políticas governamentais de apoio à indústria suína fortaleceram os produtores locais. Mudanças legislativas, incluindo novos requisitos de rotulagem e qualidade para gorduras animais, juntamente com normas sanitárias e fitossanitárias atualizadas, ajudaram a padronizar o mercado. A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou as cadeias de suprimentos, mas a produção manteve sua tendência de alta à medida que as empresas modernizaram instalações antigas.

A partir de 2021, sanções e fatores geopolíticos aceleraram o declínio das importações e estimularam novos investimentos na modernização da produção. As preferências dos consumidores favoreceram cada vez mais os produtos domésticos, sustentando a demanda interna. Esses desenvolvimentos, combinados com a influência contínua dos grandes grupos agrícolas, apoiaram o crescimento constante do mercado para 201 mil toneladas até 2023.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 165 mil toneladas, um crescimento de 12,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 48,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,1%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na CEI aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 594,5 milhões de dólares americanos, representando uma elevação moderada de 7,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 453,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 11,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 21,9%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da CIS

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 3,3 vezes entre esses períodos. Em 2020, as exportações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da CEI totalizaram 3 091 toneladas, marcando uma queda de 10,2% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 014 toneladas. A maior redução ocorreu em 2019, com 31,3%, e o maior aumento foi em 2018, com 234,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Ucrânia, Mongólia e Vietnã — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 35,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 10 570 mil dólares americanos, um crescimento de 14,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 228,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 48,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ucrânia (31,5% das exportações em valor), a Mongólia (1,9% das exportações em valor) e o Vietnã (0,5% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves da CEI, com sua participação combinada alcançando 33,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para CIS

Importações em espécie, t

Os volumes importados de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na CEI diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 20 376 toneladas, uma redução de 17,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 52,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, já que o Chile (30,7% das importações em volume), a Polônia (8,7% das importações em volume) e a Alemanha (8,3% das importações em volume) juntos representaram apenas 47,7% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na CEI diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 26 475 mil dólares americanos, marcando uma forte queda de 18,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 48,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 19,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 51 757 mil dólares americanos. A maior redução ocorreu em 2019, com 37,6%, e o maior aumento foi em 2018, com 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Chile (38,2% das importações em valor), a Argentina (7,5% das importações em valor) e a Dinamarca (6,4% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, juntos compreendendo 52,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020