Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume físico do mercado de gordura suína nas Américas aumentou de 4,1 milhões de toneladas em 2018 para 4,5 milhões de toneladas em 2023. O crescimento foi constante até 2020, seguido por uma leve queda e posterior recuperação.

O valor de mercado apresentou volatilidade significativa. Ele saltou de US$ 5,2 bilhões em 2018 para US$ 8,5 bilhões em 2020, caiu para US$ 6,9 bilhões em 2021 e teve uma recuperação parcial para US$ 7,3 bilhões até 2023.

A produção doméstica manteve-se consistentemente acima de 4,5 milhões de toneladas anuais após 2020. As flutuações nos fluxos comerciais contribuíram para as mudanças na oferta líquida dentro da região.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 520 mil toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves nas Américas, registrando um crescimento moderado de 3,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves nas Américas foi de 10 360 milhões de dólares americanos, um aumento de 14,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 43,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves das Américas

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves das Américas caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 66 623 toneladas, uma redução de 3,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 15%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -5,3%. O maior volume foi registrado em 2018, com 86 263 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 20,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 10,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Japão (28,7% das exportações em volume), Rússia (11,5% das exportações em volume) e China (10,9% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de gordura suína sem carne magra e gordura de aves das Américas, representando conjuntamente 51,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves das Américas aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 126,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 32,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Japão (38,4% das exportações em valor), China (12,3% das exportações em valor) e Rússia (11,6% das exportações em valor) formaram o núcleo dos mercados para as exportações em valor, representando juntos 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Américas

Importações em espécie, t

As Américas importaram um total de {value_last_year} toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em 2020, mostrando uma pequena queda de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 50,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -21,1%. O menor volume foi registrado em 2018, com 22 207 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 55,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 12,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em volume de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para as Américas não estavam concentradas em alguns destinos-chave: Espanha (8,8% das importações em volume), Alemanha (4,7% das importações em volume) e Dinamarca (3,4% das importações em volume) representaram conjuntamente apenas 16,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves nas Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. As Américas importaram 35,5 milhões de dólares americanos de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em 2020, refletindo um ganho modesto de 3,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 40,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de -15,9%. O menor valor foi registrado em 2018, com 28,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 52,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 20,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada: Espanha (7,0% das importações em valor), Alemanha (3,7% das importações em valor) e Dinamarca (3,5% das importações em valor) representaram juntas apenas 14,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 85,8% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020