Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína sem carne magra no Leste Asiático contraiu-se significativamente entre 2019 e 2020, com a produção a cair de 3.428 mil toneladas para 2.678 mil toneladas. Este declínio foi impulsionado por surtos de doenças no gado que perturbaram as cadeias de abastecimento, seguidos pelo impacto generalizado da pandemia de COVID-19, que afetou preços, distribuição e padrões de consumo globais.

Uma forte recuperação começou em 2021, com a produção a subir para 3.672 mil toneladas até 2023, superando os níveis pré-pandemia. Este crescimento foi apoiado por melhorias na produtividade do abate, um aumento notável nas remessas de grandes empresas nacionais de suinocultura e um declínio simultâneo nas importações de carne de porco. Medidas de proteção do mercado, incluindo investigações antidumping sobre a carne de porco da UE, reforçaram ainda mais a oferta doméstica.

O mercado continuou a evoluir em 2024, caracterizado pelo lançamento de novas instalações de criação em grande escala e uma mudança na preferência dos consumidores para carne de porco com menor teor de gordura. Políticas regulatórias focadas na estabilização do mercado e na transição para a pecuária de baixo carbono também começaram a influenciar os métodos de produção e a estrutura da indústria.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Leste Asiático caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 678 mil toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Leste Asiático, representando uma pequena queda de 2,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 22,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves foi avaliada em 3 518 milhões de dólares americanos no Leste Asiático, uma redução de 8,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 10,3%, com uma CAGR de 3,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. As exportações variaram significativamente, com uma diferença de 6,1 vezes entre o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019. Em 2020, o Leste Asiático exportou 0,2 mil toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves, um aumento de 99,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,1 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 0,5 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 83,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Tailândia e Vietnã lideraram o ranking de compradores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Leste Asiático, com uma participação conjunta de 4,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As exportações variaram em um múltiplo de 4,8 vezes, com o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019. Em 2020, o Leste Asiático exportou 0,2 milhão de dólares americanos de gordura suína sem carne magra e gordura de aves, um ganho expressivo de 87,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,1 milhão de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 0,5 milhão de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 79,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Tailândia (3,0% das exportações em valor), Laos (0,8% das exportações em valor) e Ásia, não especificada em outro lugar (0,7% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para exportações em valor, representando juntos 4,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

A volatilidade marcou o comportamento do mercado nesses anos. As importações variaram em uma diferença de 2,3 vezes, com o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2018. Em 2020, o volume de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Leste Asiático totalizou 146,3 mil toneladas, uma queda de 18,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 79,3 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 180,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 20,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 127,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Canadá (31,4% das importações em volume), Espanha (17,4% das importações em volume) e Estados Unidos (11,2% das importações em volume) mantiveram-se como os principais parceiros em importações em volume, representando juntos 60,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. A amplitude entre o pico e o ponto mais baixo, de 2018 a 2020, foi de 2,5 vezes. Em 2020, o volume de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Leste Asiático totalizou 258,9 milhões de dólares americanos, sem alteração significativa em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 101,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 7,1%, e o maior aumento em 2019, de 153,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Canadá (35,6% das importações em valor), Espanha (16,4% das importações em valor) e Estados Unidos (10,5% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros em importações em valor, representando juntos 62,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020