Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras no Canadá, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de gordura suína não processada sem carne magra registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023. O volume de mercado aumentou de 109,8 mil toneladas para 137,2 mil toneladas, enquanto o valor subiu de US$ 125,3 milhões para US$ 228,1 milhões. Esse período foi marcado por crescimento constante até 2020, seguido por contração em 2021 e recuperação até 2023.

A produção doméstica cresceu de 171,0 mil toneladas para 184,1 mil toneladas nesses anos, com os volumes de exportação exercendo influência significativa na disponibilidade interna. A queda do mercado em 2021 coincidiu com exportações mais elevadas, enquanto a recuperação em 2023 foi sustentada pelo aumento da produção e por uma redução acentuada das exportações para 47,2 mil toneladas.

Em 2024, foram implementadas atualizações regulatórias importantes. O Regulamento de Rações 2024 estabeleceu novos limites de impurezas para gorduras processadas em ração animal, enquanto regras revisadas de rotulagem definiram o teor máximo de gordura para categorias de carne moída. Essas mudanças afetam diretamente os padrões para uso de gordura suína não processada em rações e produtos cárneos industrializados.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Canadá ocupou a 7ª posição mundial em termos de produção de gordura suína não derretida sem carne magra entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção canadense de gordura suína não derretida sem carne magra aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 185,1 mil toneladas no Canadá, representando um crescimento de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 171,0 mil toneladas, enquanto o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 0,2%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras do Canadá

Exportações em espécie, t

As exportações canadenses de gordura suína não derretida sem carne magra para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Canadá exportou 52 807 toneladas, uma redução de 2,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 61 396 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 12,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 1,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Japão (41,9% das exportações em volume), México (28,6% das exportações em volume) e Estados Unidos (6,3% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 76,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações canadenses de gordura suína não derretida sem carne magra em termos de valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Canadá exportou 85 934 mil dólares americanos, marcando um sólido aumento de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 30,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Japão (55,5% das exportações em valor), México (15,0% das exportações em valor) e Estados Unidos (7,9% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra do Canadá, representando conjuntamente 78,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para o Canadá

Importações em espécie, t

As importações canadenses de gordura suína não derretida sem carne magra aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 313 toneladas, indicando um forte aumento de 32,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 113,7%, equivalendo a uma taxa anualizada de 28,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, três mercados principais — Espanha, Estados Unidos e Polônia — absorveram juntos 92,5% do total das importações em volume de gordura suína não derretida sem carne magra para o Canadá.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações canadenses de gordura suína não derretida sem carne magra em termos de valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 408 mil dólares americanos, representando um aumento abrupto de 30,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 109,3%, equivalendo a uma taxa anualizada de 27,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, três mercados principais — Espanha, Estados Unidos e Polônia — absorveram juntos 92,6% do total das importações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra para o Canadá.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020