Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da gordura suína não derretida sem carne magra na Eslovênia apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2024. Após atingir 3.361 toneladas em 2019, o consumo entrou em declínio por vários anos, caindo para 2.142 toneladas até 2023. Essa tendência de queda se inverteu bruscamente em 2024, quando o mercado se expandiu para 2.944 toneladas. Em termos de valor, o mercado atingiu 5,4 milhões de dólares em 2024, refletindo tanto a recuperação do volume quanto as mudanças de preço ao longo do período.

A recuperação do mercado em 2024 foi impulsionada por um aumento significativo nas importações, que subiram para 2.711 toneladas. Esse crescimento está ligado à queda da autossuficiência da Eslovênia em carne suína, que caiu de 77% em 2000 para 35% em 2024, levando a uma maior dependência de carne e gordura importadas de países vizinhos. Ao mesmo tempo, a crescente digitalização e os canais de vendas online melhoraram a distribuição do produto, tornando a gordura suína mais acessível aos consumidores.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Eslovênia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia registrou uma queda. Em 2020, a produção foi avaliada em 1 819 mil dólares americanos, refletindo uma pequena redução de 0,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 26,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 834 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 16,4%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 1 076 toneladas de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia, uma queda de 10,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,9%, o que representa uma taxa anualizada de 4,1%. O maior declínio foi registrado em 2018, com 10,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 9,8%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Eslovênia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mais baixo foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, com uma diferença de 3 vezes entre esses anos. Em 2020, a Eslovênia exportou 339 toneladas de gordura de porco não derretida sem carne magra, mostrando um declínio de 41,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi de 664 toneladas em 2018, ano que também teve o maior aumento, de 196,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a República Tcheca (32,5% das exportações em volume), a Eslováquia (20,9% das exportações em volume) e a Croácia (15,2% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de gordura de porco não derretida sem carne magra da Eslovênia, com sua participação combinada atingindo 68,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mais baixo foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com uma diferença de 3,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia atingiram 781 mil dólares americanos, representando uma redução de 4,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi de 818 mil dólares americanos em 2019, e o maior aumento foi registrado em 2018, com 136,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a França (44,6% das exportações em valor), a República Tcheca (23,5% das exportações em valor) e a Croácia (10,2% das exportações em valor) foram os maiores compradores de gordura de porco não derretida sem carne magra da Eslovênia, juntos formando 78,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Eslovênia

Importações em espécie, t

Os volumes importados de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Eslovênia importou 2 531 toneladas, mostrando um declínio de 7,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 788 toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os principais destinos para as importações em volume de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia foram a Áustria (53,1% das importações em volume), a Alemanha (16,8% das importações em volume) e a Itália (9,2% das importações em volume), que juntas representaram 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de gordura de porco não derretida sem carne magra na Eslovênia diminuíram. Em 2020, a Eslovênia importou 3 612 mil dólares americanos, o que é 12,6% menos em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 40,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 130 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 46,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Áustria, Alemanha e Hungria — permaneceram no centro das importações em valor, juntos representando 74,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020