Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Espanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o tamanho do mercado de gordura suína não processada sem carne magra na Espanha contraiu-se de 113,5 milhões de dólares americanos para 59,4 milhões de dólares americanos. Esse declínio ocorreu simultaneamente a um aumento acentuado nas exportações, que dispararam de 66,5 milhões de dólares americanos para 209,3 milhões de dólares americanos. Os produtores espanhóis de suínos concentraram-se em avanços genéticos para aumentar o rendimento de carne magra e reduzir a deposição de gordura, alinhando-se à crescente demanda dos consumidores por opções mais saudáveis. As recomendações de nutricionistas para o consumo de carne de porco magra e a adoção de certificações de bem-estar animal por varejistas como a Caprabo reforçaram ainda mais o apelo do produto, impulsionando sua competitividade nos mercados internacionais e gerando um crescimento das exportações que superou a disponibilidade doméstica.

De 2021 a 2024, os valores de exportação mantiveram-se elevados, atingindo o pico de 211,6 milhões de dólares americanos em 2021, enquanto as importações oscilaram entre 8,6 e 13,8 milhões de dólares americanos. A tendência sustentada de saúde e bem-estar, amplificada pela pandemia de COVID-19, continuou a estimular a demanda por carne de porco magra, influenciando os fluxos comerciais. Em 2024, o interesse global por gorduras animais tradicionais como ingredientes naturais sinalizou um potencial de crescimento para os mercados de gordura comestível, embora nenhuma grande mudança regulatória específica para gordura suína tenha sido relatada na Espanha durante esses anos.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra em Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 261,8 milhões de dólares americanos, registando um crescimento acentuado de 28,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 57,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A nível global, Espanha foi o 4.º maior produtor de gordura suína não derretida e sem carne magra entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida e sem carne magra em Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 488,3 mil toneladas, representando um forte avanço de 74,9% face a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 97,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 25,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Espanha

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra de Espanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 148,1 mil toneladas, um aumento de 34,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 119,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 30,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a China (32,8% das exportações em volume), as Filipinas (18,7% das exportações em volume) e a Alemanha (7,0% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando em conjunto 58,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de gordura suína não derretida e sem carne magra de Espanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 209,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 48,2% face a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 244,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 51,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os três maiores mercados — China, Filipinas e Alemanha — concentraram-se no centro das exportações em valor, representando em conjunto 59,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para a Espanha

Importações em espécie, mil t

As importações de gordura suína não derretida e sem carne magra para Espanha diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 3,9 mil toneladas, indicando uma queda súbita de 51,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações reduziram-se em 66,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 30,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os principais destinos das importações em volume de gordura suína não derretida e sem carne magra para Espanha foram Portugal (38,0% das importações em volume), Itália (28,2% das importações em volume) e França (11,6% das importações em volume), que em conjunto representaram 77,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume das importações de gordura suína não derretida e sem carne magra para Espanha aumentou. Em 2020, o valor das importações atingiu 6,8 milhões de dólares americanos, refletindo um avanço de 5,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 25,3%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 9,3%. O valor mínimo foi registado em 2019 — 6,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 21,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Itália (31,0% das importações em valor), a França (20,7% das importações em valor) e Portugal (15,7% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando em conjunto 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020