Mercado de carne bovina e de búfalo na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de carne bovina e de búfalo registrou uma contração, passando de 2.790 milhões de dólares em 2018 para 2.339 milhões de dólares em 2020. Essa queda foi impulsionada por uma redução progressiva no número de fazendas e rebanhos, o que limitou a capacidade de produção. A pandemia de COVID-19 em 2020 perturbou ainda mais as cadeias de abastecimento e alterou os padrões de consumo, agravando a desaceleração do mercado.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de crescimento, atingindo 4.314 milhões de dólares em 2024. A recuperação foi sustentada por uma retomada do consumo doméstico a partir de meados de 2023, após um período de demanda enfraquecida. A atividade de exportação se fortaleceu, especialmente para mercados fora da UE, como Argélia e Marrocos, onde secas locais aumentaram a demanda por carne bovina espanhola. A adaptação do setor aos padrões do Modelo de Produção Europeu ajudou a manter o acesso a esses mercados estrangeiros.

Em 2024, o valor da produção de carne bovina havia aumentado 12%, consolidando a posição da Espanha como um dos principais exportadores. No entanto, as reduções contínuas no número de fazendas e rebanhos, influenciadas por fatores geopolíticos, climáticos e econômicos, continuaram a pressionar a capacidade de produção. As preferências dos consumidores mudaram para produtos com maior sustentabilidade, rastreabilidade e qualidade, enquanto os aumentos de preços no mercado doméstico, em parte devido a um censo pecuário europeu mais baixo, moderaram o ritmo de crescimento do consumo.

Produção de carne bovina e de búfalo na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina e de búfalo na Espanha registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção manteve-se praticamente estável em relação ao ano anterior, totalizando 2 640 milhões de dólares americanos. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 4,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 15,4%, ano em que a produção atingiu seu valor máximo de 2 772 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Espanha foi o 17º maior produtor de carne bovina e de búfalo no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne bovina e de búfalo na Espanha registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 751,1 mil toneladas, o que representa uma redução moderada de 5,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 2,2%, ano em que a produção atingiu seu valor máximo de 793,1 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo da Espanha

Exportações em espécie, mil t

O volume de carne bovina e de búfalo exportado pela Espanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 199,9 mil toneladas, um avanço de 4,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 16%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O menor valor foi registrado em 2018, com 162,8 mil toneladas, ano em que houve o maior declínio, de 5,5%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 17,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Portugal (38,1% das exportações em volume), Itália (14,2% das exportações em volume) e Países Baixos (10,4% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 62,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne bovina e de búfalo da Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 869,5 milhões de dólares americanos, um crescimento moderado de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 19,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Portugal (37,2% das exportações em valor), Itália (16,2% das exportações em valor) e França (10,8% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 64,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de carne bovina e de búfalo pela Espanha registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 103,9 mil toneladas, uma redução de 17,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 15,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 1,0%, enquanto o valor máximo foi registrado em 2019, com 125,9 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Polônia (22,6% das importações em volume), Países Baixos (16,0% das importações em volume) e Alemanha (14,3% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para a Espanha, representando juntos 52,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne bovina e de búfalo pela Espanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 568,4 milhões de dólares americanos, uma forte queda de 23,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 26,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 3,0%, ano em que as importações atingiram seu valor máximo de 797,4 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (23,1% das importações em valor), Polônia (16,0% das importações em valor) e Alemanha (15,7% das importações em valor) continuaram sendo os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para a Espanha, representando juntos 54,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020