Mercado de carne e miudezas de peru na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume total do mercado de carne de peru e miúdos na Eslovénia contraiu-se cerca de 20%, passando de 8,1 mil toneladas para 6,5 mil toneladas. A queda foi mais acentuada em 2020, quando o volume de mercado caiu 9%, coincidindo com uma redução acentuada de 23% nas importações. O valor do mercado seguiu um caminho diferente, caindo inicialmente em 2020, mas recuperando-se de forma constante depois, aproximando-se quase do nível de 2018 até 2023, o que sugere uma mudança para produtos de maior valor ou estruturas de preços alteradas.

A produção doméstica mostrou resiliência, aumentando de 5,2 mil toneladas para 5,8 mil toneladas no período, apoiada por produtores locais de longa data e investimentos cofinanciados pelo Estado e pela UE. A crescente preferência dos consumidores por carne de qualidade, produzida localmente e orgânica, reforçada pelo selo de qualidade 'izbrana kakovost – Slovenija' para aves, ajudou a impulsionar a procura pela produção nacional. Entretanto, as importações quase reduziram para metade e as exportações cresceram consistentemente, refletindo um reposicionamento estratégico do setor de peru esloveno para maior autossuficiência e vendas externas.

A evolução do mercado foi ainda moldada pela presença de empresas familiares estabelecidas e pelo desenvolvimento de um segmento de carne de peru orgânica. No geral, o período foi marcado por uma clara consolidação da indústria em torno da oferta local, mesmo com a diminuição dos volumes totais de consumo.

Produção de carne e miudezas de peru na Eslovênia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne de peru e miudezas na Eslovênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 900 toneladas, representando um avanço de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 20,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne de peru e miudezas na Eslovênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 19 226 mil dólares americanos, indicando um aumento de 1,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 27%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da Eslovênia

Exportações em espécie, t

A Eslovênia exportou 1 805 toneladas de carne de peru e miudezas em 2020, marcando um declínio controlado de 5,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 574 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 19,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 21,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Croácia (47,3% das exportações em volume), a Áustria (22,9% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (11,5% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações de carne de peru e miudezas da Eslovênia, representando conjuntamente 81,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Eslovênia exportou 5 882 mil dólares americanos de carne de peru e miudezas em 2020, marcando uma queda modesta de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 423 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo foi em 2019, com 6 253 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, de 9,8%, e o maior aumento foi em 2019, de 15,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Áustria (36,6% das exportações em valor), a Croácia (36,1% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (8,6% das exportações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando conjuntamente 81,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para a Eslovênia

Importações em espécie, t

As importações de carne de peru e miudezas na Eslovênia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 3 323 toneladas, indicando uma forte redução de 22,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 33%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Hungria (37,6% das importações em volume), a Polônia (15,4% das importações em volume) e a Itália (12,9% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, com uma participação combinada de 65,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne de peru e miudezas na Eslovênia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 11 844 mil dólares americanos, uma queda de 34,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 37,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Hungria (43,7% das importações em valor), a Polônia (15,0% das importações em valor) e a Itália (11,9% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando conjuntamente 70,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020