Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na CIS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína não processada na CEI cresceu de 155,7 mil toneladas em 2018 para 181,3 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento da produção doméstica de grandes agroholdings com unidades integradas de processamento de carne, que elevaram a produção mesmo com a queda acentuada das importações. As sanções e restrições geopolíticas a partir de 2020 aceleraram essa mudança ao limitar o acesso a suprimentos estrangeiros, levando produtores locais a preencher a lacuna e conquistar uma fatia maior do mercado.

Após uma leve queda em 2021, ligada a interrupções da COVID‑19 e flutuações cambiais, o mercado se recuperou fortemente em 2022, atingindo 180,3 mil toneladas. A produção continuou a subir em 2023, apoiada pela substituição contínua da gordura suína importada e pelos preparativos da indústria para novas regras obrigatórias de rotulagem de produtos cárneos, previstas para entrar em vigor em 2025.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não processada sem carne magra na CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 150 mil toneladas de gordura suína não processada sem carne magra na CEI, um aumento de 10,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 43,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,8%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura suína não processada sem carne magra na CEI aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura suína não processada sem carne magra na CEI foi de 541,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 3,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 448,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 14,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 15,5%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da CIS

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume mais baixo de exportações foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, com uma diferença de 3,4 vezes entre esses anos. Em 2020, a CEI exportou 3 077 toneladas de gordura suína não processada sem carne magra, indicando uma queda de 8,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 850 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 30,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 241,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Ucrânia (31,8% das exportações em volume), Mongólia (2,3% das exportações em volume) e Vietnã (0,7% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de gordura suína não processada sem carne magra da CEI, representando conjuntamente 34,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de gordura suína não processada sem carne magra na CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a CEI exportou 10 557 mil dólares americanos de gordura suína não processada sem carne magra, refletindo um aumento robusto de 14,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 233,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 49,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Ucrânia (31,4% das exportações em valor), Mongólia (1,9% das exportações em valor) e Vietnã (0,6% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 33,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para CIS

Importações em espécie, t

As importações de gordura suína não processada sem carne magra na CEI diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 20 326 toneladas, o que representa uma redução de 17,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 49,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 20,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 40 385 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 39,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 0,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações em volume de gordura suína não processada sem carne magra para a CEI foram distribuídas por muitos países, com Chile (31,6% das importações em volume), Polônia (9,0% das importações em volume) e Alemanha (8,5% das importações em volume) representando conjuntamente apenas 49,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de gordura suína não processada sem carne magra na CEI diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações ficou em 26 380 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda de 17,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 46,9%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 19,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 51 607 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 37,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 3,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Chile (38,6% das importações em valor), Argentina (7,6% das importações em valor) e Dinamarca (6,5% das importações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 52,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020