Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da gordura suína não processada sem carne magra na Austrália e Nova Zelândia apresentou flutuações moderadas entre 2018 e 2023. Partindo de 22.241 t, o mercado contraiu-se cerca de 4% em 2019, antes de entrar numa fase de recuperação e crescimento. No total, o volume de mercado atingiu 22.829 t em 2023, registando um ligeiro aumento líquido no período de seis anos.

As movimentações do mercado foram influenciadas principalmente pelas alterações na produção doméstica, que caiu para 18.710 t em 2019, mas recuperou e expandiu-se posteriormente para mais de 21.600 t até 2023. Os volumes de importação, que complementam a oferta doméstica, mostraram um padrão inverso em vários anos, com um declínio acentuado a partir de 2021. Esta interação entre produção e importações contribuiu para a volatilidade do mercado, com uma estabilização notável em 2022, seguida de um novo crescimento no ano final.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2018-2021

A produção de gordura suína não-renderizada sem carne magra na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 20,6 mil toneladas, representando um crescimento modesto de 5,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 18,7 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda de 5,8%. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 3,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mínimo foi registrado em 2019, com apenas 5 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 77,0%. Em 2021, as exportações de gordura suína não-renderizada sem carne magra da Austrália e Nova Zelândia atingiram 357 toneladas, mostrando um aumento intenso de 744,3% em relação a 2020. O pico ocorreu em 2021 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 71 vezes entre esses anos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, as Filipinas e o Vietnã continuaram liderando a lista de mercados para exportações em volume, representando juntos 84,1% do total, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 64,8%. Em 2021, a Austrália e a Nova Zelândia exportaram 383 mil dólares americanos de gordura suína não-renderizada sem carne magra, representando um aumento acentuado de 787,8% em relação ao ano anterior. O pico foi registrado em 2021, caindo para o ponto mais baixo em 2019 — uma oscilação de 31 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018-2021, os três maiores mercados — Filipinas, Vietnã e Papua Nova Guiné — permaneceram no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 83,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de gordura suína não-renderizada sem carne magra pela Austrália e Nova Zelândia totalizou 2 424 toneladas, mostrando um avanço moderado de 6,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 619 toneladas, quando ocorreu o maior aumento de 8,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 287 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 12,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos (55,3% das importações em volume), Canadá (21,5% das importações em volume) e Finlândia (5,5% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 82,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os embarques de gordura suína não-renderizada sem carne magra importados pela Austrália e Nova Zelândia do exterior diminuíram. Em 2021, o volume de importações atingiu 3 358 mil dólares americanos, representando uma ligeira queda de 1,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 3 417 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento de 33,3% em 2019. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 45,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos (57,9% das importações em valor), Canadá (20,3% das importações em valor) e Finlândia (6,6% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de gordura suína não-renderizada sem carne magra para a Austrália e Nova Zelândia, com uma participação combinada de 84,7% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021