Mercado de carne de cavalo, asno e mula na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de cavalo, burro e mula na Austrália e Nova Zelândia registrou inicialmente um crescimento em volume físico, passando de 25.881 t em 2018 para um pico de 27.095 t em 2020. A partir daí, seguiu-se uma contração constante, com o tamanho do mercado caindo para 22.100 t até 2023. Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade, atingindo 100,5 milhões de dólares americanos em 2019, depois declinando e se recuperando parcialmente para 94,7 milhões de dólares americanos em 2023.

A redução geral do mercado foi impulsionada por uma queda gradual na produção doméstica, que caiu de 27.956 t em 2018 para 22.189 t em 2023. As exportações também caíram acentuadamente no mesmo período, de 2.074 t para apenas 95 t, o que contribuiu ainda mais para o menor volume de mercado disponível internamente.

Ao longo desse período, a Austrália manteve um papel relevante como exportadora significativa de miúdos comestíveis, que incluem carne de cavalo. Isso reforçou a importância contínua das empresas australianas no comércio internacional desse segmento de produto, mesmo com a redução do volume do mercado doméstico.

Produção de carne de cavalo, asno e mula na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2018-2021

A produção de carne de cavalo, burro e mula na Austrália e Nova Zelândia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 25 514 toneladas, o que representa uma redução de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 8,7%, com uma taxa anualizada de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 27 994 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 0,1%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carne de cavalo, burro e mula foi avaliada em 94,7 milhões de dólares americanos na Austrália e Nova Zelândia, mostrando um aumento de 13,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 83,7 milhões de dólares americanos. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 107,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 22,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne de cavalo, asno e mula da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Os volumes de carne de cavalo, burro e mula exportados da Austrália e Nova Zelândia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 287 toneladas, o que corresponde a uma queda abrupta de 55,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 86,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 48,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, dois mercados — Bélgica e Rússia — desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume, juntos representando 88,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de carne de cavalo, burro e mula exportados da Austrália e Nova Zelândia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Austrália e Nova Zelândia exportaram 1 066 mil dólares americanos, o que é 45,3% menos em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 85,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 47,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de países nas exportações em valor foi moldada principalmente pela Bélgica e Rússia, que juntas representaram 81,4% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de carne de cavalo, asno e mula para Austrália e Nova Zelândia

A pesquisa de mercado demonstra que não houve importação de carne de cavalo, burro e mula na Austrália e Nova Zelândia de 2018 a 2021.