Mercado de germe de cereais na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gérmen de cereais na América Latina e Caribe registrou forte crescimento entre 2018 e 2022, com o volume subindo de 1.544 mil toneladas para 2.091 mil toneladas. Em 2021, a produção atingiu 1.903 mil toneladas, impulsionada por um aumento expressivo de 13% no ano.

Em 2023, o volume do mercado se estabilizou em 2.092 mil toneladas. Para 2024, o setor foi influenciado por investimentos em infraestrutura de moagem e processamento, mudanças regulatórias em direção à rotulagem orgânica e pela evolução da demanda dos consumidores por ingredientes de cereais funcionais e saudáveis.

Produção de germe de cereais na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de germe de cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de germe de cereais, 2017-2020

A produção de gérmen de cereais na América Latina e Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 686 mil toneladas de gérmen de cereais na região, um crescimento de 2,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 14,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de germe de cereais da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2020, com uma variação de 3,7 vezes entre esses anos. Em 2020, a América Latina e Caribe exportaram 85,3 toneladas de gérmen de cereais, refletindo um aumento acentuado de 268,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 23,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 49,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal parceiro para exportações em volume, representando 2,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 3,2 vezes entre o ponto mais baixo em 2019 e o mais alto em 2020. Em 2020, as exportações de gérmen de cereais da América Latina e Caribe totalizaram 97 mil dólares americanos, marcando um ganho dramático de 220,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 57,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, já que os Estados Unidos (3,1% das exportações em valor), Chipre (1,1% das exportações em valor) e China (0,8% das exportações em valor) juntos representaram apenas 5,0% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de germe de cereais para América Latina e Caribe

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de gérmen de cereais da América Latina e Caribe alcançou 535,0 toneladas, marcando uma queda de 1,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 749,8 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 27,5%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 125,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (44,3% das importações em volume), França (12,7% das importações em volume) e Canadá (8,4% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 65,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de gérmen de cereais da América Latina e Caribe diminuiu. Em 2020, a região importou um total de 1 011 mil dólares americanos de gérmen de cereais, o que é 13,2% menor em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 164 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 28,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (51,7% das importações em valor), França (27,8% das importações em valor) e Canadá (8,9% das importações em valor) desempenharam os papéis principais nas importações em valor de gérmen de cereais para a América Latina e Caribe, representando juntos 88,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020