Mercado de germe de cereais em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gérmen de cereais na Suíça apresentou variações entre 2018 e 2023, oscilando anualmente entre aproximadamente 13.000 e 15.000 toneladas. Após atingir 14.937 toneladas em 2019, houve uma queda para 14.289 toneladas em 2020 e para 13.002 toneladas em 2021. Em 2022, o volume recuperou significativamente, subindo para 14.764 toneladas, seguido por uma leve contração para 14.363 toneladas em 2023.

Em 2024, o setor de grãos em geral passou por mudanças regulatórias. O Conselho Federal aumentou a cota ordinária de importação de grãos para panificação para 90.000 toneladas em 2024 e 2025, e as tarifas industriais foram abolidas a partir de 1º de janeiro. Além disso, em fevereiro de 2024, entraram em vigor novas leis alimentares, incluindo requisitos de rotulagem de origem para produtos de panificação e limites para resíduos químicos de PFAS.

Produção de germe de cereais em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de germe de cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de germe de cereais, 2017-2020

A produção de gérmen de cereais na Suíça registou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 12 816 toneladas de gérmen de cereais na Suíça, o que representa uma queda moderada de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 7,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de gérmen de cereais na Suíça registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gérmen de cereais na Suíça foi de 33 928 mil dólares americanos, indicando uma queda robusta de 14,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor máximo foi registado em 2018 — 43 254 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 6,4%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de germe de cereais de Suíça

Exportações em espécie, t

Em 2020, os volumes de exportação de gérmen de cereais da Suíça totalizaram 286 toneladas, representando um aumento acentuado de 46,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 51,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,9%. O maior declínio foi registado em 2019 — 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha representou 75,1% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos por um amplo grupo de países menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de gérmen de cereais da Suíça totalizaram 756 mil dólares americanos, um aumento de 32,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 36,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%. O valor máximo foi registado em 2018 — 756 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019 — 24,7%. O maior aumento foi registado em 2018 — 36,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período 2017-2020, a Alemanha concentrou 70,1% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante volume foi partilhado por muitos países com quotas individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de germe de cereais para Suíça

Importações em espécie, t

As importações de gérmen de cereais na Suíça aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 759 toneladas, o que representa uma melhoria de 10,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 30,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (35,6% das importações em volume), a Hungria (26,9% das importações em volume) e a Itália (23,1% das importações em volume) representaram a maior parte das importações em volume, totalizando em conjunto 85,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de gérmen de cereais na Suíça aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 1 248 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 23,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 56,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (50,1% das importações em termos de valor), a Itália (18,3% das importações em termos de valor) e os Países Baixos (10,9% das importações em termos de valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em termos de valor, representando em conjunto 79,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020