Mercado de amidos em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de amidos na Suíça atingiu seu pico em 2019, com 29.799 t, e depois caiu consistentemente para 21.746 t em 2023, uma contração de 27% em relação ao auge. Essa queda se deve principalmente à redução sustentada nos volumes de importação, que compõem a maior parte do fornecimento do país.

Em 2020, o consumo de amido industrial para fabricação de papelão ondulado aumentou 6%, impulsionado pelo crescimento acelerado do comércio eletrônico durante a pandemia de COVID-19. Essa demanda apoiou o segmento de papel e embalagens, mesmo com a contração geral do volume do mercado devido a reduções mais amplas em outras aplicações.

Nos anos mais recentes, grandes empresas de ingredientes lançaram produtos inovadores de amido voltados para mudanças nas preferências dos consumidores. Isso inclui amidos nativos não transgênicos para laticínios, amidos modificados de rótulo limpo derivados de fontes orgânicas e amidos formulados para alternativas à carne à base de plantas, refletindo tendências globais em direção a ingredientes naturais e embalagens sustentáveis.

Produção de amidos em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de amidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amidos, 2017-2020

A produção de amidos na Suíça aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 196 toneladas de amidos no país, refletindo um aumento sólido de 13,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 19,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 622 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,9%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de amidos de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de amidos exportados pela Suíça diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 169 toneladas, uma queda de 53,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 47,2%, o que representa uma taxa anualizada de 19,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 365 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (31,8% das exportações em volume), França (17,8% das exportações em volume) e África do Sul (14,6% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações de amidos, representando juntos 64,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de amidos da Suíça diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 365 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 20,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 41,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (26,7% das exportações em valor), França (21,4% das exportações em valor) e Países Baixos (12,0% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações de amidos da Suíça em termos de valor, representando conjuntamente 60,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de amidos para Suíça

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de amidos da Suíça atingiram 23 533 toneladas, mostrando uma forte queda de 14,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 20,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%. O maior declínio foi registrado em 2018, de 16,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, Alemanha (47,2% das importações em volume), França (11,9% das importações em volume) e Itália (11,8% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de amidos para a Suíça, formando juntos 70,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de amidos da Suíça diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 17 770 mil dólares americanos, o que é 8,7% menor em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 2,5%, o que representa uma taxa anualizada de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 19 465 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, Alemanha (39,8% das importações em valor), França (20,1% das importações em valor) e Itália (8,0% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 67,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020