Mercado de amido de trigo em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado suíço de amido de trigo aumentou de 11.241 t em 2018 para 13.687 t em 2020, com um pico de 13.674 t em 2019. Essa expansão ocorreu sem grandes interrupções no fornecimento ou mudanças políticas significativas afetando o setor.

O volume do mercado então contraiu-se acentuadamente, caindo para 10.456 t em 2021. Essa queda foi desencadeada por condições climáticas desfavoráveis durante a colheita de 2021, que degradaram a qualidade do amido de trigo e reduziram sua adequação para panificação, diminuindo a demanda. O declínio continuou, atingindo 9.466 t até 2023. Dois desenvolvimentos-chave influenciaram esse período: uma redução na área de cultivo de trigo para pão na Suíça levou à colheita mais fraca em décadas, apertando o fornecimento interno de matéria-prima, e uma mudança na política aduaneira do início de 2023 concedeu alívio tarifário apenas se 75% da farinha importada fosse processada em amido, alterando os incentivos de produção.

Em 2024, as importações de amido de trigo aumentaram para 9.984 t, impulsionadas em parte por cotas de importação maiores projetadas para compensar a colheita local ruim. Os preços internacionais do trigo também subiram no início de 2024, adicionando pressão de custos, enquanto o menor consumo de amido na indústria europeia de embalagens afetou indiretamente os fluxos comerciais regionais.

Produção de amido de trigo em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de amido de trigo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amido de trigo, 2017-2020

Em 2020, a Suíça produziu 1 037 toneladas de amido de trigo, o que representa um ligeiro aumento de 2,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,3%, correspondendo a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 3,7%, enquanto em 2019 a produção manteve-se estável, sem variação significativa.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de amido de trigo de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações suíças de amido de trigo diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 26 toneladas, indicando uma queda acentuada de 65,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 54,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 74 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 22,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha foi o principal comprador de amido de trigo da Suíça, representando 72,6% das exportações totais em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 3,1 vezes entre esses anos. Em 2020, a Suíça exportou 15 mil dólares americanos de amido de trigo, o que representa uma queda de 57,6% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com 11,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha assumiu a posição dominante nas exportações em termos de valor, representando 73,3% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de amido de trigo para Suíça

Importações em espécie, t

Em 2020, a Suíça importou um total de toneladas de amido de trigo, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 18,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 300 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com 33,5%, e o maior aumento em 2019, com 23,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (48,1% das importações em volume), a Itália (23,3% das importações em volume) e o Reino Unido (9,4% das importações em volume) continuaram a ser os principais fornecedores de amido de trigo para a Suíça, formando conjuntamente 80,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o fornecimento estrangeiro de amido de trigo para a Suíça totalizou 5 276 mil dólares americanos, refletindo uma queda controlada de 9,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 17,1%, correspondendo a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 995 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com 21,6%, e o maior aumento em 2019, com 16,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (46,9% das importações em valor), a Itália (23,7% das importações em valor) e o Reino Unido (8,5% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de amido de trigo para a Suíça, com uma participação combinada de 79,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020