Mercado de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal

Observações de relatórios anteriores

A produção de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal registou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Desafios ambientais e produtivos, como a seca e o aumento dos custos de energia, água e fertilizantes, contribuíram para uma queda da produção para 41,4 mil toneladas em 2019. No entanto, a expansão das áreas de cultivo de avelãs e o aumento do cultivo de alfarrobeira impulsionaram uma recuperação para 54,5 mil toneladas em 2020.

O investimento em tecnologia e inovação aumentou a produtividade e a competitividade internacional, levando a um pico de produção de 58,5 mil toneladas em 2022, com o valor de mercado a atingir 231,8 milhões de dólares. Perturbações globais, incluindo a pandemia e a guerra na Ucrânia, afetaram as cadeias de abastecimento e os custos de produção, exercendo pressão sobre o setor apesar da crescente competitividade das exportações impulsionada pela valorização dos frutos de casca rija e sementes.

A consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde aumentou a relevância dos pistáchios, enquanto a forte orientação para a exportação do setor e a criação de Denominações de Origem Protegidas acrescentaram valor. Portugal atingiu a autossuficiência em frutos de casca rija em 2023, embora a produção tenha caído para 45,7 mil toneladas nesse ano, refletindo os ventos contrários climáticos e económicos em curso.

Produção de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 129,9 milhões de dólares americanos, registando uma variação insignificante face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 33%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,0%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. A produção atingiu o seu ponto mais baixo em 2019, com 41 396 toneladas, e o seu pico em 2018, apresentando uma diferença de 1,4 vezes entre estes anos. Em 2021, foram produzidas 54 454 toneladas de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal, um aumento de 31,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registada em 2019, com 30,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 31,5%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Exportações de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados de Portugal

Exportações em espécie, t

Os volumes de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados exportados por Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 815 toneladas, o que representa uma queda de 36,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações reduziram-se 64,9%, correspondendo a uma taxa anualizada de 29,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Espanha e França captaram em conjunto 81,9% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes distribuíram-se de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor das exportações ascendeu a 3 054 mil dólares americanos, registando uma forte redução de 16,0% face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 56,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (53,7% das exportações em valor), França (17,7% das exportações em valor) e Angola (6,9% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados de Portugal, representando em conjunto 78,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados para Portugal

Importações em espécie, t

Portugal importou aproximadamente 6 045 toneladas de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em 2021, indicando uma ligeira queda de 1,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 17%, correspondendo a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 4 823 toneladas, e o valor máximo em 2020, com 6 124 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,7%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 27,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Espanha (41,7% das importações em volume), Alemanha (28,6% das importações em volume) e Países Baixos (8,9% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as importações em volume, representando em conjunto 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Portugal importou um total de valor_last_year mil dólares americanos de frutos de casca rija e sementes preparados ou conservados em 2021, reflectindo uma contração de 7,8% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 7,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 23 196 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2020, com 31 078 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 12,9%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 34,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (43,7% das importações em valor), Alemanha (29,2% das importações em valor) e Países Baixos (8,6% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando em conjunto 81,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021