Mercado de sumo de laranja em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de sumo de laranja cresceu de 26,7 milhões de litros em 2018 para 29,4 milhões de litros em 2019, impulsionado pela parceria da Mercadona com a Frutalgoz para fornecer laranjas do Algarve, o que tornou o sumo de laranja fresco disponível em todas as lojas da retalhista. A entrada de operadores especializados como a NaturSumo, focada em sumo 100% natural e não pasteurizado, diversificou ainda mais a oferta. O volume do mercado recuou ligeiramente para 27,5 milhões de litros em 2020, período em que a Mercadona reforçou o seu compromisso ao comprar mais de 600 toneladas de laranjas do Algarve.

Em 2021, o mercado registou um forte crescimento, com o volume a aumentar 48% para 40,6 milhões de litros. Esta expansão ocorreu apesar de ventos contrários significativos para a produção nacional de laranja, incluindo a propagação da doença do 'greening' dos citrinos e o calor e seca extremos, que empurraram os preços da laranja para cima em mais de 46% e levaram alguns produtores de sumo a considerar a diversificação para outras frutas.

O volume do mercado contraiu-se depois para 36,3 milhões de litros em 2022 e 33,4 milhões de litros em 2023. O declínio em 2022 foi associado a escassez e perturbações no fornecimento de laranjas para sumo após o fim da época de colheita nacional, obrigando supermercados como o Pingo Doce a abastecer-se de fornecedores estrangeiros, agravado por calibres maiores de fruta que dificultaram o uso de máquinas de sumo. Simultaneamente, o mercado registou um interesse crescente em variedades específicas como a Laranja do Algarve e uma procura crescente dos consumidores por sumos naturais, 100% fruta e sem adição de açúcar, utilizando técnicas de preservação como prensagem a frio e HPP.

Produção de sumo de laranja em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de sumo de laranja em Portugal registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de sumo de laranja foi de 6 422 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 31,3% face a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 34,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil l

Maiores produtores de de sumo de laranja, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de sumo de laranja, 2018-2021

Os dados revelam alterações irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2020, a produção atingiu o seu ponto mais baixo, com 18 469 mil litros de sumo de laranja produzidos em Portugal, o que representa um aumento acentuado de 108,4% em comparação com 2019. O valor máximo foi registado em 2021, também de 18 469 mil litros, com o maior aumento de 108,4% nesse ano. A diferença entre o ponto mais baixo em 2020 e o máximo em 2021 foi de 2,1 vezes.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

Exportações de sumo de laranja de Portugal

Exportações em espécie, mil l

O volume de exportações de sumo de laranja de Portugal diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações foram registadas em 2 875 mil litros, mostrando uma queda súbita de 27,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 65%, o que equivale a uma taxa anualizada de 29,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

No período de 2018 a 2021, França (47,4% das exportações em volume), Espanha (20,2% das exportações em volume) e Cabo Verde (11,6% das exportações em volume) continuaram a ser os principais compradores de sumo de laranja de Portugal, representando em conjunto 79,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de sumo de laranja de Portugal diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 2 466 mil dólares americanos de sumo de laranja, constituindo uma diminuição gradual de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 62,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 28,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, França (38,9% das exportações em valor), Espanha (19,6% das exportações em valor) e Cabo Verde (12,5% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando em conjunto 71,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de sumo de laranja para Portugal

Importações em espécie, mil l

Após uma queda de dois anos, as importações de sumo de laranja para Portugal aumentaram. Em 2021, as importações situaram-se em 24 996 mil litros, mostrando um ganho de 10,5% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2020, com 22 618 mil litros, e o maior declínio ocorreu nesse ano, de 6,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

No período de 2018 a 2021, Espanha manteve-se como o principal fornecedor de sumo de laranja para Portugal, com 82,1% do total das importações em volume, enquanto o restante foi distribuído por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após uma redução de dois anos, as importações de sumo de laranja de Portugal aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 19 084 mil dólares americanos, com um aumento de 21,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 13,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 15 738 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse ano, de 23,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Espanha (64,4% das importações em valor), Países Baixos (10,5% das importações em valor) e Bélgica (9,9% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando em conjunto 84,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021