Mercado de fécula de batata na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado russo de amido de batata dependia fortemente das importações em 2018, que mais que dobraram a produção doméstica. Em 2019, o volume do mercado caiu para 20.555 t, principalmente devido a uma queda acentuada de 38% nas importações. No entanto, o mercado começou a se recuperar em 2020, apoiado por um embargo a matérias-primas estrangeiras que estimulou a produção local e aumentou a demanda por produtos de batata prontos durante a pandemia de COVID-19.

O período de 2021 a 2023 apresentou flutuações significativas. Em 2021, o volume do mercado disparou para 31.521 t, impulsionado por um pico nas importações alimentado pela crescente demanda por lanches convenientes e produtos semiacabados. Porém, em 2022 e 2023, medidas protecionistas, incluindo tarifas de importação mais altas e sanções geopolíticas, começaram a reduzir as importações. Simultaneamente, safras recordes de batata criaram um excedente de matéria-prima, permitindo que a produção de amido subisse para 18.401 t até 2023, compensando parcialmente o declínio das importações e levando a uma correção do mercado para 29.104 t.

Até 2024, a tendência de substituição de importações se fortaleceu: a produção doméstica de amido de batata saltou para 26.691 t, enquanto as importações continuaram a diminuir. Isso elevou o volume do mercado para 36.734 t. Em 2025, a produção permaneceu alta em 27.027 t, confirmando o crescimento sustentado da capacidade de processamento de batata da Rússia.

Produção de fécula de batata na Rússia

Em espécie, 2018-2021, t

A Rússia ocupou a 13ª posição mundial em termos de produção de amido de batata no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de fécula de batata, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de fécula de batata, 2018-2021

O volume de produção de amido de batata na Rússia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 11 483 toneladas de amido de batata no país, o que representa um aumento de 3,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 42,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de fécula de batata da Rússia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações mais baixas em volume ocorreram em 2018, enquanto as mais altas foram registradas em 2020, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2021, a Rússia exportou 2 418 toneladas de amido de batata, uma queda de 39,7% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi observado em 2019, com 166,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Bielorrússia (36,5% das exportações em volume), Cazaquistão (25,2% das exportações em volume) e Ucrânia (22,7% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 84,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou volatilidade ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o mais alto em 2019, variando por um múltiplo de 2,7. Em 2021, as exportações de amido de batata da Rússia totalizaram 1 762 mil dólares americanos, uma redução significativa de 28,0% em comparação com 2020. O maior aumento foi registrado em 2019, com 174,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Bielorrússia (34,0% das exportações em valor), Cazaquistão (31,3% das exportações em valor) e Ucrânia (18,0% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 83,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de fécula de batata para a Rússia

Importações em espécie, t

O volume de importações de amido de batata na Rússia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 22 565 toneladas, um aumento acentuado de 54,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 322 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 26,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Dinamarca (24,6% das importações em volume), Bielorrússia (21,1% das importações em volume) e Alemanha (21,0% das importações em volume) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando juntos 66,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, os volumes de importação de amido de batata na Rússia aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 15 867 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 36,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 10,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 11 588 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Alemanha, Dinamarca e Bielorrússia — representaram juntos 65,5% do total das importações de amido de batata na Rússia em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021