Mercado de farinhas ou pós de frutas e nozes no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de farinha ou pó de frutas e nozes em El Salvador manteve-se estável em cerca de 21.000 kg em 2018 e 2019, seguido de uma contração moderada para 19.991 kg em 2020. No início do período, o mercado apresentava uma estrutura altamente concentrada, dominada por duas grandes empresas moageiras, com escassez internacional de trigo e aumento da demanda global influenciando os preços.

A partir de 2021, iniciou-se uma forte expansão, elevando o volume de mercado para 31.127 kg. Esse crescimento acelerou nos anos seguintes, atingindo 34.069 kg em 2023. O principal fator impulsionador foi uma série de medidas governamentais para reduzir os custos alimentares, incluindo a eliminação em 2022 das tarifas de importação sobre bens básicos como farinhas, frutas e vegetais. Essa política tornou os ingredientes importados mais acessíveis, o que foi crucial, uma vez que a produção local de grãos atingiu mínimas plurianuais devido aos efeitos da guerra Rússia-Ucrânia, altos custos de insumos e inflação.

Embora dados completos de volume de mercado além de 2023 não estejam disponíveis, as cifras de importação indicam uma dependência contínua do fornecimento estrangeiro. As importações de produtos de frutas e nozes dispararam para 73.386 kg em 2024, moderando-se em 2025. O governo prorrogou a isenção tarifária para 120 produtos essenciais, incluindo farinhas, por um período de dez anos em 2025, reforçando a tendência de crescimento do mercado impulsionado por importações e apoiando canais de venda direta, como agromercados, para melhorar o acesso do consumidor.

Produção de farinhas ou pós de frutas e nozes no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, kg

Maiores produtores de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de farinha ou pó de frutas e nozes de El Salvador aumentou. Em 2021, foram produzidos 20 420 kg de farinha ou pó de frutas e nozes em El Salvador, representando um crescimento gradual de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 19 430 kg, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 4,5%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

Exportações de farinhas ou pós de frutas e nozes do El Salvador

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, praticamente todas as exportações em volume de farinha ou pó de frutas e nozes de El Salvador foram associadas à Alemanha, cuja participação atingiu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 e 2021, 100,0% do total das exportações em valor de farinha ou pó de frutas e nozes de El Salvador foram direcionados à Alemanha, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de farinhas ou pós de frutas e nozes para El Salvador

Importações em espécie, kg

O volume de importação de farinha ou pó de frutas e nozes de El Salvador aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, El Salvador importou 10 707 kg de farinha ou pó de frutas e nozes, representando um aumento de 1 808,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 4 471,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 257,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos dominaram a estrutura de importações em volume, com uma participação de 98,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, $ US

As entregas de farinha ou pó de frutas e nozes para El Salvador aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 86 976 dólares americanos, correspondendo a um aumento intenso de 1 339,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 3 431,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 228,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

De 2018 a 2021, o padrão geográfico das importações em valor refletiu uma forte dependência dos Estados Unidos, que absorveram 97,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021