Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de farinha e cereais de trigo e meslin em El Salvador apresentou volatilidade considerável entre 2018 e 2023. Após atingir 261,0 mil toneladas em 2019, o consumo doméstico caiu acentuadamente para 185,9 mil toneladas em 2020, recuperando-se parcialmente depois. Esse movimento ocorreu em um mercado altamente concentrado, dominado por poucas empresas como Molsa e Harisa, que detinham poder significativo sobre os preços. Os preços internacionais do trigo Hard Red Winter, um insumo-chave, influenciaram consistentemente as condições do mercado local ao longo do período.

Em 2019, a Superintendência de Competência iniciou o monitoramento oficial dos preços da farinha de trigo para fiscalizar possíveis práticas anticompetitivas. A contração do mercado em 2020 foi seguida por uma recuperação, embora a atividade permanecesse moderada. Em 2022, o Ministério da Agricultura e Pecuária relatou pouca atividade comercial no mercado de grãos básicos, o que contribuiu para uma ligeira queda no volume naquele ano.

A estrutura do mercado manteve-se estável, sem relatos de entrada de novos grandes participantes ou lançamentos ou fechamentos de grandes unidades de produção durante esses anos. A influência persistente dos preços globais do trigo e a base de oferta concentrada foram características duradouras que moldaram a dinâmica do mercado.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

Em 2019, a produção de farinha e cereais de trigo e meslin em El Salvador atingiu seu pico, com 285,9 mil toneladas. No ano seguinte, em 2020, houve uma queda significativa de 27,7%, resultando no menor volume registrado no período, de 206,8 mil toneladas. Em 2021, a produção recuperou-se, subindo 19,0% em relação a 2020, para 246,2 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2019, o valor da produção de farinha e cereais de trigo e meslin em El Salvador alcançou seu máximo, totalizando 122,2 milhões de dólares americanos. Em 2020, houve uma queda acentuada de 29,7%, levando ao menor valor do período, de 85,9 milhões de dólares. Em 2021, o valor da produção aumentou dramaticamente, subindo 29,1% em relação a 2020, para 110,9 milhões de dólares. No geral, entre 2018 e 2021, a produção cresceu 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do El Salvador

Exportações em espécie, t

Em 2019, as exportações de farinha e cereais de trigo e meslin de El Salvador atingiram seu volume máximo, com 53 068 toneladas, refletindo um aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve uma queda significativa de 26,3%, seguida por um pequeno declínio de 1,9% em 2021, quando o volume exportado foi de 38 364 toneladas. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 26,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 9,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Guatemala e Honduras representaram juntas 99,0% do total das exportações em volume de farinha e cereais de trigo e meslin de El Salvador, enquanto outros países formaram uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2019, o valor das exportações de farinha e cereais de trigo e meslin de El Salvador alcançou seu máximo, com 22 676 mil dólares americanos. Em 2020, houve uma queda acentuada de 28,4%, resultando no menor valor do período, de 16 237 mil dólares. Em 2021, o valor das exportações mostrou uma melhora modesta, subindo 6,4% em relação a 2020, para 17 278 mil dólares. No geral, entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 23,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 8,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Guatemala e Honduras concentraram a maior parte do valor das exportações de farinha e cereais de trigo e meslin de El Salvador, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para El Salvador

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações de farinha e cereais de trigo e meslin em El Salvador atingiram seu volume máximo, com 28 197 toneladas, refletindo um aumento de 13,8% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve uma queda forte de 35,6%, seguida por uma redução adicional de 15,0% em 2021, quando as importações totalizaram 15 444 toneladas. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 37,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 14,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o padrão geográfico das importações em volume foi caracterizado por uma forte dominância de Honduras, cuja participação atingiu 77,8% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2019, o valor das importações de farinha e cereais de trigo e meslin em El Salvador alcançou seu máximo, com 11 960 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 10,4% em relação ao ano anterior. Em 2020, houve uma queda acentuada de 33,3%, seguida por uma redução de 5,6% em 2021, quando as importações ficaram em 7 534 mil dólares. No geral, entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 30,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Honduras claramente dominou o valor das importações de farinha e cereais de trigo e meslin para El Salvador, representando 78,3% do total dos fluxos, enquanto outros países mantiveram parcelas significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021