Mercado de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-americano de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata registrou uma queda no volume de 39.584 toneladas em 2018 para 34.375 toneladas em 2020, com recuperação para 37.115 toneladas em 2021. Em 2022, o volume de mercado aumentou acentuadamente para 41.084 toneladas, impulsionado pela entrada de novas empresas no setor de farinha de batata e pela crescente preferência dos consumidores por farinha de batata como alternativa sem glúten para dietas especiais.

Em 2023, o mercado estabilizou em 40.793 toneladas, sustentado pela demanda crescente por farinha de batata de grau industrial nas indústrias de papel e têxtil, juntamente com o lançamento de produtos inovadores de farinha de batata híbrida que melhoram a retenção de umidade em aplicações de panificação. Durante 2024, o setor concentrou-se na expansão da capacidade de produção em 25% para atender às necessidades industriais, na introdução de variantes avançadas de farinha híbrida e no investimento em tecnologias sustentáveis que reduzem o consumo de água em 30%, refletindo tendências ambientais mais amplas.

Produção de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata, 2017-2020

A produção de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na América do Sul diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 20 477 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da América do Sul

Exportações em espécie, t

As exportações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da América do Sul aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 955 toneladas, registrando um aumento abrupto de 40,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 524 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 39,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Curaçao (21,8% das exportações em volume), os Estados Unidos (3,2% das exportações em volume) e o Japão (2,3% das exportações em volume) permaneceram como os principais mercados para as exportações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da América do Sul, representando conjuntamente 27,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mais baixo foi registrado em 2018, com 379 mil dólares americanos, enquanto o mais alto foi alcançado em 2020, com 991 mil dólares americanos, resultando em uma relação pico-vale de 2,6 vezes. Em 2020, as exportações da América do Sul aumentaram 50,1% em relação a 2019. A maior queda ocorreu em 2018, de 60,3%, e o maior aumento foi registrado em 2019, de 74,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a paisagem de parceiros para exportações em termos de valor foi ampla, com Curaçao (27,1% das exportações em valor), os Estados Unidos (6,5% das exportações em valor) e o Japão (6,0% das exportações em valor) representando juntos apenas 39,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 60,4% foram destinados a muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata para América do Sul

Importações em espécie, t

A América do Sul importou aproximadamente 14 853 toneladas de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata em 2020, mostrando uma queda moderada de 9,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 6,9%. A maior queda foi registrada em 2018, de 13,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (33,7% das importações em volume), os Países Baixos (20,9% das importações em volume) e a Bélgica (18,5% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata para a América do Sul, representando conjuntamente 73,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A América do Sul importou 19 989 mil dólares americanos de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata em 2020, mostrando uma queda de 19,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 16,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 24 852 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 15,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (34,6% das importações em valor), os Países Baixos (21,0% das importações em valor) e a Bélgica (20,3% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para importações em termos de valor, representando conjuntamente 75,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020