Mercado de farinha de mostarda e mostarda preparada na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de mostarda em pó e mostarda preparada na América do Norte registrou crescimento significativo entre 2018 e 2023. O volume de consumo doméstico mais do que triplicou, passando de 8.147 t para 31.763 t nesse período de seis anos, refletindo uma expansão consistente.

O maior salto ocorreu em 2019, quando o tamanho do mercado aumentou 80%, atingindo 14.682 t. Nos anos seguintes, o crescimento continuou, embora em ritmo gradualmente mais moderado: foram registrados aumentos de 11% em 2020, 33% em 2021, 26% em 2022 e 16% em 2023.

Esse aumento no volume do mercado coincidiu com crescimento expressivo da produção local, que subiu de 18.681 t em 2018 para 44.122 t em 2023. As importações mantiveram-se relativamente estáveis até 2021 antes de apresentarem tendência de queda, enquanto as exportações oscilaram entre 12.800 t e 16.700 t.

Produção de farinha de mostarda e mostarda preparada na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de farinha de mostarda e mostarda preparada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de mostarda e mostarda preparada, 2017-2020

A produção de mostarda em pó e mostarda preparada na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 26 567 toneladas de mostarda em pó e mostarda preparada na América do Norte, representando um crescimento moderado de 9,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3 817,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 239,6%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de mostarda em pó e mostarda preparada na América do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de mostarda em pó e mostarda preparada na América do Norte foi de 46 417 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento de 11,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3 814,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 239,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de farinha de mostarda e mostarda preparada da América do Norte

Exportações em espécie, t

Após dois anos de redução, as exportações de mostarda em pó e mostarda preparada da América do Norte aumentaram. Em 2020, a América do Norte exportou 13 454 toneladas de mostarda em pó e mostarda preparada, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 849 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as exportações de mostarda em pó e mostarda preparada em termos de volume. Japão (7,4% das exportações em volume), Reino Unido (4,3% das exportações em volume) e Países Baixos (4,1% das exportações em volume) representaram juntos apenas 15,8% do total das exportações em volume, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de exportações de mostarda em pó e mostarda preparada da América do Norte aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 23 507 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço moderado de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 22 005 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 9,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor de mostarda em pó e mostarda preparada da América do Norte não se concentraram em alguns mercados-chave. Japão (9,2% das exportações em valor), Reino Unido (4,1% das exportações em valor) e Países Baixos (3,8% das exportações em valor) representaram juntos apenas 17,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de farinha de mostarda e mostarda preparada para América do Norte

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável durante todo o período analisado. Os níveis de importação variaram 10,8 vezes entre o pico de 2017 e o mínimo de 2020. Em 2020, a América do Norte importou aproximadamente 3 255 toneladas de mostarda em pó e mostarda preparada, indicando uma diminuição de 1,2% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2018, de 90,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 0,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França desempenhou um papel central nas importações em volume, representando 12,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de mostarda em pó e mostarda preparada da América do Norte aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 27 266 mil dólares americanos, correspondendo a um leve aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 016 mil dólares americanos, a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 25,2%, e o maior aumento foi em 2019, de 24,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, França e Alemanha representaram juntas a principal parcela das importações em valor, com 32,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020