Mercado de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de aves preparada ou conservada na Austrália atingiu 18.751 toneladas em 2018, impulsionado pela forte procura dos consumidores por aves como uma proteína mais saudável e acessível em comparação com a carne vermelha, além de inovações na produção que melhoraram a eficiência. Em 2019, o volume de mercado contraiu-se para 13.871 toneladas. A pandemia de COVID-19 em 2020 reduziu ainda mais o mercado para 11.242 toneladas, uma vez que as perturbações no processamento e distribuição, combinadas com custos operacionais mais elevados, restringiram a oferta.

A recuperação começou em 2021, com o mercado a crescer para 11.947 toneladas, à medida que a produção de aves em Nova Gales do Sul se expandiu, apesar dos desafios contínuos relacionados com a pandemia em termos de mão de obra e logística. A adoção pelo setor de ferramentas digitais de segurança alimentar e normas de bem-estar animal apoiou as operações. O volume de mercado continuou a subir, atingindo 13.692 toneladas em 2022 e 15.904 toneladas em 2023, impulsionado pelo aumento da produção doméstica e pelo lançamento de novas linhas de produtos gourmet e orgânicos que responderam às preferências em evolução dos consumidores.

Produção de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

A Austrália foi um dos principais produtores mundiais de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, entre 2018 e 2021, ocupando a 17ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas, 2018-2021

A produção de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, na Austrália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 14 028 toneladas, um pequeno aumento de 3,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção australiana de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, aumentou. Em 2021, o valor da produção foi de 23 864 mil dólares americanos, um aumento de 26,3% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 17,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de -6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 18 890 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 20,9%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas da Austrália

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 2 vezes. Em 2021, a Austrália exportou 4 299 toneladas de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, um aumento de 9,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 585 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 29,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 99,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Papua Nova Guiné foi o principal comprador de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, da Austrália, representando 78,6% das exportações totais em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, a Austrália exportou 7 313 mil dólares americanos de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, um aumento abrupto de 33,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 18,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 5 469 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 9 851 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 44,5%, e o maior aumento em 2019, de 59,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Papua Nova Guiné e Ilhas Salomão foram os principais destinos das exportações em valor de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, da Austrália, representando conjuntamente 80,6% do total, enquanto o volume restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de carne ou miudezas de aves preparadas ou conservadas para a Austrália

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. De 2018 a 2020, houve uma amplitude de pico a vale de 5,4 vezes. Em 2021, o volume importado pela Austrália de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, foi de 2 217 toneladas, um aumento de 42,0% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 562 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 73,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Nova Zelândia (62,6% das importações em volume), Tailândia (13,0% das importações em volume) e Países Baixos (5,0% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para importações em volume de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, para a Austrália, representando conjuntamente 80,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 5,3 vezes. Em 2021, as importações australianas de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, atingiram 11 931 mil dólares americanos, um aumento de 54,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 7 748 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 71,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os principais destinos para importações em valor de carne de aves preparada ou conservada, ou de miúdos, para a Austrália foram Nova Zelândia (63,4% das importações em valor), Tailândia (14,7% das importações em valor) e Países Baixos (4,4% das importações em valor), que representaram conjuntamente 82,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021