Mercado de cascas, películas e outros desperdícios de cacau na Austrália

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, o mercado australiano de cascas, películas, peles e outros resíduos de cacau contraiu-se significativamente, com o volume total caindo de 119,3 t para 87,7 t. A produção doméstica seguiu tendência semelhante, recuando de 118,8 t para 89,2 t no mesmo período, enquanto tanto as importações quanto as exportações também diminuíram.

Em 2023, ocorreu uma ligeira estabilização, com o volume de mercado subindo para 88,0 t e a produção aumentando para 91,0 t. Esse período coincidiu com a adoção de práticas mais sustentáveis nas fazendas de cacau australianas, como agricultura orgânica e agroflorestas. Grandes fabricantes, incluindo Nestlé e Mars Australia, implementaram programas significativos de sustentabilidade, como o Cocoa Plan e iniciativas de certificação Fairtrade, em resposta à crescente demanda dos consumidores por transparência e produtos de origem ética. Avanços em tecnologias de preservação de alimentos e uma meta nacional de reduzir o desperdício de alimentos pela metade até 2030 também moldaram as abordagens do setor para minimizar resíduos.

Desenvolvimentos subsequentes foram influenciados por forças de mercado mais amplas. Uma escassez global de cacau na safra 2023/24, com produção caindo 14,2%, afetou o fornecimento e a disponibilidade de matéria-prima. Simultaneamente, o reaproveitamento de subprodutos do cacau, como cascas e polpa, ganhou força para uso em alimentos e bebidas funcionais, apoiando metas de desperdício zero. Em 2025, o lançamento de novos produtos de chocolate produzidos localmente e a expansão das aplicações do cacau para cuidados com a pele e suplementos indicaram usos em evolução para materiais de cacau, enfatizando sustentabilidade e agregação de valor.

Produção de cascas, películas e outros desperdícios de cacau na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2018-2021

A produção de cascas, películas, peles e resíduos de cacau na Austrália caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 95,4 toneladas, uma redução de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 19,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Exportações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau da Austrália

Exportações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 172 kg, e o pico em 2020, com 5 361 kg, representando uma variação de 31 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações totalizaram 4 449 kg, uma queda significativa de 17,0% em relação a 2020. O maior declínio foi registrado em 2019, de 96,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, de 3 022,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, Japão e Nova Zelândia lideraram claramente o ranking de exportações em volume, com sua participação combinada atingindo 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, $ US

Os dados mostram alterações irregulares, refletindo um cenário de mercado instável. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 687 dólares americanos, e o pico em 2021, com 44 093 dólares americanos, indicando uma flutuação de 12 vezes. Em 2021, as entregas totalizaram 44 093 dólares americanos, um aumento substancial de 12,5% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, de 86,7%, e o maior aumento em 2020, de 963,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Japão e Nova Zelândia continuaram sendo os principais destinos para exportações em termos de valor, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau para a Austrália

Importações em espécie, kg

O volume de importações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau na Austrália diminuiu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país importou 1 200 kg, uma queda acentuada de 48,6% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 75,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 37,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, Nova Zelândia (44,0% das importações em volume), Países Baixos (16,6%) e Egito (14,2%) formaram o grupo principal de parceiros para importações em volume de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a Austrália, representando conjuntamente 74,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, $ US

As remessas transfronteiriças de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a Austrália caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 13 712 dólares americanos, uma queda acentuada de 31,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 66,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 30,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, $ US

No período de 2018 a 2021, Nova Zelândia e Países Baixos mantiveram-se como os principais destinos para importações em termos de valor, representando juntos 81,3% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021