Mercado de espinafres na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de espinafre fresco ou refrigerado na Alemanha registrou variações significativas entre 2018 e 2023. Cresceu de 80.150 toneladas em 2018 para um pico de 106.843 toneladas em 2021, período marcado por aumentos particularmente fortes de 17% em 2020 e 12% em 2021. Essa tendência de alta inverteu-se bruscamente a partir de 2022, com o mercado contraindo 23% para 82.688 toneladas naquele ano e mais 21% para 65.407 toneladas em 2023.

Em 2024, relatórios do setor apontaram desenvolvimentos específicos que afetaram o cenário do espinafre. Condições climáticas desfavoráveis na primavera na Alemanha e países vizinhos prejudicaram as colheitas e levaram a volumes de produção reduzidos. Simultaneamente, as preferências dos consumidores continuaram a mudar para espinafre fresco e produtos de conveniência, evidenciado pela crescente demanda por itens como massa fresca refrigerada contendo espinafre e o surgimento de novos segmentos, como massa recheada gourmet.

Produção de espinafres na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha foi o 15º maior produtor de espinafre do mundo.

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

A produção de espinafre na Alemanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 83 470 toneladas de espinafre no país, um crescimento de 22,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 13,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 66 200 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 10,3%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Exportações de espinafres da Alemanha

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de espinafre da Alemanha totalizou 4 317 toneladas, registrando uma forte queda de 10,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 50,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 20,9%. O valor mínimo foi alcançado em 2018, com 3 336 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 61,8%. Já o maior aumento foi registrado em 2019, de 44,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos representaram 77,7% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de espinafre exportado da Alemanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 3 696 mil dólares americanos, representando uma modesta alta de 7,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 555 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 30,5%. Já o maior aumento foi observado em 2019, de 34,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (26,8% das exportações em valor), a Áustria (24,7% das exportações em valor) e o Reino Unido (12,8% das exportações em valor) permaneceram como os principais mercados para as exportações de espinafre da Alemanha em termos de valor, representando conjuntamente 64,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para a Alemanha

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de espinafre da Alemanha foi de 16 144 toneladas, marcando uma queda de 10,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%. O maior declínio foi registrado em 2018, de 14,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália e os Países Baixos foram os destinos dominantes para as importações de espinafre em volume para a Alemanha, representando conjuntamente 85,8% do total dos fluxos, enquanto o volume restante foi dividido entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de espinafre da Alemanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 36 301 mil dólares americanos de espinafre, marcando um ganho de 7,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 22%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Itália foi o principal mercado para o espinafre importado pela Alemanha, representando 70,1% do total das importações em valor, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020