Mercado de espargos no Chile

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de aspargos frescos no Chile variou entre 2018 e 2023, atingindo o pico de 11.944 toneladas em 2021 após um crescimento inicial para 11.558 toneladas em 2019. Essa expansão inicial foi impulsionada pelos produtores que ajustaram dinamicamente as áreas plantadas conforme os preços e a demanda, o que aumentou a produção doméstica. Uma leve contração para 11.241 toneladas em 2020 coincidiu com a implementação de novas regulamentações de controle de pesticidas, incluindo o Decreto nº 157 que rege o uso seguro em ambientes sanitários e domésticos, adicionando etapas de conformidade para os agricultores.

O volume de mercado se recuperou em 2021, alcançando 11.944 toneladas, apoiado por um aumento de 4,4% no valor das exportações de aspargos que incentivou uma produção maior para vendas locais e no exterior. No entanto, em outubro de 2022, o Ministério da Agricultura anunciou a proibição de vários pesticidas altamente tóxicos, como Clorpirifós-etil e Paraquate diclorido, para promover agroquímicos mais sustentáveis. Essa mudança regulatória elevou os custos de produção e afetou os rendimentos, contribuindo para uma queda no volume de mercado para 10.731 toneladas em 2022 e uma redução adicional para 9.143 toneladas em 2023. Durante esse período, o setor intensificou o foco nas exportações de aspargos congelados, que representaram 98,6% do valor das exportações do setor em 2022, provavelmente desviando alguns recursos da produção fresca.

Os fluxos comerciais também se ajustaram: as importações, principalmente do Peru, caíram drasticamente de 498 toneladas em 2022 para 124 toneladas em 2023. Enquanto isso, as exportações de aspargos frescos ou refrigerados cresceram de 25 toneladas em 2022 para 67 toneladas em 2024 e 172 toneladas em 2025, refletindo esforços contínuos para penetrar em mercados internacionais. Um projeto de inovação lançado em 2022 visava validar um sistema de preservação de aspargos frescos, buscando melhorar a qualidade do produto e a competitividade para exportações para destinos-chave como Estados Unidos e Japão.

Produção de espargos no Chile

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Chile manteve a 14ª posição global em volume de produção de aspargos.

Maiores produtores de de espargos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de espargos, 2018-2021

Em 2021, o Chile produziu 11 474 toneladas de aspargos, um aumento de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 2,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 10,0%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, t

Exportações de espargos do Chile

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o volume mais baixo em 2018 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 8,9 vezes entre esses dois anos. Em 2021, os embarques transfronteiriços de aspargos do Chile totalizaram 11,3 toneladas, um aumento de 11,7% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 29,0 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 65,1%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 788,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Coreia do Sul permaneceu como o principal destino das exportações em volume, representando 76,7% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma razão de 8,3 vezes entre esses extremos. Em 2021, o Chile exportou 50 mil dólares americanos em aspargos, um aumento de 116,9% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 150 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 84,6%, e o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 726,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em valor foi caracterizado por uma forte dominância da Coreia do Sul, cuja participação atingiu 86,3% do total, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de espargos para o Chile

Importações em espécie, t

Após uma queda de dois anos, as entregas de aspargos no Chile aumentaram. Em 2021, o Chile importou um total de 481,0 toneladas de aspargos, indicando um forte aumento de 44,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 333,2 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 16,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura de países das importações em volume foi altamente concentrada: o Peru sozinho representou 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após uma queda de dois anos, as importações de aspargos no Chile aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 2 178 mil dólares americanos, o que é 27,7% a mais em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 706 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 12,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o Peru foi o parceiro-chave para as importações em valor, representando 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021