Mercado de espargos na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de aspargos na Europa Oriental aumentou de 18.165 t em 2018 para 23.150 t em 2023, com pico de 29.217 t em 2022. A expansão inicial foi impulsionada por um aumento de 44% nas importações de aspargos frescos e congelados em 2018 em relação ao ano anterior, além da entrada de produtores domésticos que iniciaram cultivo ativo usando material de plantio importado da Holanda e adotaram nova tecnologia de resfriamento por choque de água para preservar a frescura. O interesse de investidores no aspargo como cultura promissora indicou crescente comprometimento do setor, mesmo com contração temporária do mercado em 2020.

Um forte crescimento no volume de mercado ocorreu em 2021-2022, impulsionado por colheitas domésticas que atingiram 350-400 toneladas e pelo surgimento de novos segmentos de produto, como aspargos processados e enlatados, que ampliaram as opções dos consumidores. Nesse período, intensa aquisição de aspargos importados de novas fontes como China e Peru, combinada com demanda estável pelo produto fresco, sustentou o crescimento apesar da influência de sanções geopolíticas e fatores econômicos externos.

O mercado se ajustou em 2023, com volume caindo para 23.150 t. Relatórios do setor destacaram expansão contínua das áreas de produção doméstica, técnicas de cultivo aprimoradas e desenvolvimento de novos contratos de fornecimento para regiões como Moscou e Ossétia do Norte, que fortaleceram os canais de distribuição. Simultaneamente, o aspargo manteve sua popularidade como produto gourmet sazonal, apoiando padrões de consumo estáveis ao longo de todo o período.

Produção de espargos na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de espargos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espargos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de aspargos na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 19 990 toneladas, mas em 2020 caiu para 18 420 toneladas, representando uma modesta redução de 7,9% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 13,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O maior aumento foi observado em 2018, quando a produção subiu 16,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de aspargos na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 68 262 mil dólares americanos, um aumento de 5,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, o valor da produção cresceu 16,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 73 067 mil dólares americanos, marcando um aumento significativo de 24,6% naquele ano. Em 2019, houve uma queda de 11,5% no valor.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de espargos da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 3 761 toneladas, representando uma queda de 21,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 29,2%, com uma taxa anualizada de redução de 10,9%. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 25,7%, enquanto em 2019 houve um aumento de 21,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Alemanha (42,0% das exportações em volume), a Suíça (13,0%) e a Áustria (9,0%) foram os principais destinos para as exportações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando juntas 64,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 13 938 mil dólares americanos, mostrando um declínio de 10,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 27,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,1%. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 20,2%, enquanto em 2019 houve um pequeno aumento de 1,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (33,3% das exportações em valor), a Suíça (22,0%) e a Áustria (13,1%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) em termos de valor, com uma participação combinada de 68,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de espargos para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

As importações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, as importações diminuíram 4,0%, e em 2020 atingiram 3 110 toneladas, refletindo uma pequena redução de 1,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 3 298 toneladas, marcando um aumento significativo de 26,6% naquele ano.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as importações de aspargos para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) em volume foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. A Alemanha (16,0% das importações em volume), a Espanha (15,2%) e o Peru (12,7%) representaram juntos apenas 44,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, as importações de aspargos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registraram um declínio. Em 2019, o valor atingiu seu pico de 15 716 mil dólares americanos, mas em 2020 caiu para 15 286 mil dólares americanos, uma redução de 2,7%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 53%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,2%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 56,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações de aspargos para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) em valor não se concentraram em poucos destinos-chave. A Alemanha (18,7% das importações em valor), a Espanha (16,0%) e o Peru (13,6%) representaram juntos apenas 48,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020