Mercado de pimentos e pimentas na América Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, a produção de frutas frescas de capsicum e pimenta na América Central apresentou volatilidade, mas terminou em alta, subindo de 3,5 milhões de toneladas para 3,8 milhões de toneladas. As exportações mais que dobraram nesse período, atingindo um pico de 1,3 milhão de toneladas em 2021, o que reduziu drasticamente o tamanho do mercado doméstico para 1,5 milhão de toneladas naquele ano, antes de se recuperar para 2,7 milhões de toneladas até 2023. Essa expansão das exportações foi impulsionada principalmente pelo aumento da demanda na América do Norte, especialmente nos Estados Unidos, onde a agricultura protegida impulsionou o consumo e as necessidades de importação durante todo o ano.

O forte desempenho das exportações a partir de 2020 coincidiu com a maior demanda norte-americana e uma ampla recuperação do comércio global, à medida que mercados-chave como os Estados Unidos e a China aumentaram suas importações de pimentas. Condições climáticas adversas em 2022 afetaram a oferta em algumas regiões produtoras, mas a produção centro-americana cresceu naquele ano. Até 2023, as preferências dos consumidores em evolução por pimentas de alta qualidade e orgânicas apoiaram ainda mais a expansão do mercado e a recuperação do consumo doméstico.

Produção de pimentos e pimentas na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Em 2019, a produção de frutas de pimenta e pimenta-do-reino na América Central atingiu seu ponto mais baixo, com 2.863 mil toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção aumentou modestamente para 2.962 mil toneladas, representando um crescimento de 3,5% em relação a 2019. O pico de produção ocorreu em 2018, com 3.501 mil toneladas. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 4,7%. A maior queda foi registrada em 2019, quando a produção recuou 18,2%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, o valor da produção de frutas de pimenta e pimenta-do-reino na América Central atingiu seu mínimo, totalizando 4.912 milhões de dólares americanos. Em 2020, esse valor aumentou para 5.524 milhões de dólares, um crescimento de 12,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6.332 milhões de dólares. No período de 2017 a 2020, a produção em termos monetários diminuiu 7,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de queda de 2,6%. A maior redução ocorreu em 2019, com uma queda de 22,4%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas da América Central

Exportações em espécie, mil t

As exportações de frutas de pimenta e pimenta-do-reino da América Central cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 817,9 mil toneladas, um aumento modesto de 3,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 31,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos continuaram sendo os principais compradores de frutas de pimenta e pimenta-do-reino da América Central, respondendo por 97,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de frutas de pimenta e pimenta-do-reino da América Central em valor cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o volume de exportações atingiu 1.525 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor aumentaram 39,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor refletiu uma forte dependência dos Estados Unidos, que absorveram 98,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para América Central

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, as importações de frutas de pimenta e pimenta-do-reino para a América Central atingiram seu ponto mais baixo, com 0,6 mil toneladas. Em 2020, as importações aumentaram para 1,2 mil toneladas, um crescimento de 2,0% em relação a 2019, marcando o volume mais alto no período. A diferença entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018 foi de 1,9 vezes. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 25,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 85,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino das importações em volume de frutas de pimenta e pimenta-do-reino para a América Central, representando 6,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de frutas de pimenta e pimenta-do-reino para a América Central em valor cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 milhões de dólares americanos, um aumento de 7,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor aumentaram 85,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de crescimento de 22,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos destacaram-se como os principais fornecedores de frutas de pimenta e pimenta-do-reino para a América Central, respondendo por 32,4% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020