Mercado de ervilhas na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ervilhas frescas ou refrigeradas no Leste Asiático apresentou crescimento estável em volume e valor entre 2018 e 2020. O volume de mercado aumentou de 11,8 milhões de t em 2018 para 12,2 milhões de t em 2020, enquanto o valor de mercado subiu mais acentuadamente de 16,7 bilhões de USD para 20,9 bilhões de USD no mesmo período. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da demanda dos consumidores por alimentação saudável e alimentos diversificados, além da maior atenção à proteína de ervilha como alternativa vegetal. O apoio político à agricultura verde na China também contribuiu para a expansão do cultivo e processamento de ervilhas.

Após 2020, o volume de mercado caiu ligeiramente para 12,0 milhões de t em 2021, mas se recuperou para 12,1 milhões de t até 2023, enquanto o valor continuou subindo para 24,0 bilhões de USD em 2023. Inovações de produto, como proteína de ervilha concentrada e pó de proteína de grau alimentício, juntamente com o aumento do investimento em P&D por empresas-chave, estimularam a demanda. Em 2023, uma expansão de 12% na área de cultivo de ervilha doce crocante em algumas regiões e a disseminação da semeadura mecanizada aumentaram a eficiência da produção. Principais players como Yuwang Group e Harbin Hi-tech Soybean Food fortaleceram sua presença no mercado, intensificando a concorrência.

Ao longo do período, o desenvolvimento de produtos processados de ervilha, incluindo amido e fibra para uso nos setores alimentício e industrial, diversificou o mercado. Melhorias nas cadeias de suprimentos globais e na infraestrutura logística facilitaram a distribuição de produtos. As preferências dos consumidores mudaram para produtos com baixo teor de açúcar e alto teor de fibra alimentar, apoiando os esforços de inovação e marketing das empresas.

Produção de ervilhas na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

A produção de ervilhas no Leste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 12 224 mil toneladas de ervilhas na região, um crescimento de 2,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de ervilhas no Leste Asiático aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de ervilhas na região foi de 20 966 milhões de dólares americanos, um aumento de 21,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 17,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 16 760 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ervilhas da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de ervilhas do Leste Asiático diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 17 676 toneladas, refletindo uma queda de 4,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 14,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 553 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Tailândia, Vietnã e Malásia — juntos absorveram 82,8% do total das exportações em volume de ervilhas do Leste Asiático.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de ervilhas do Leste Asiático aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 30 317 mil dólares americanos de ervilhas, mostrando um aumento de 13,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 27,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 23 293 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 14,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Tailândia (35,3% das exportações em valor), Vietnã (28,1% das exportações em valor) e Malásia (14,4% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, juntos representando 77,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

Após dois anos de redução, o volume de importações de ervilhas do Leste Asiático aumentou. Em 2020, as importações atingiram 1 214 toneladas, mantendo-se relativamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 210 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as ervilhas foram fornecidas ao Leste Asiático por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Peru, Tailândia e Guatemala — juntos representaram apenas 46,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O fornecimento de ervilhas estrangeiras para o Leste Asiático diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 4 732 mil dólares americanos de ervilhas, uma queda de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 238 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Peru (44,9% das importações em valor), Tailândia (14,8% das importações em valor) e Guatemala (13,8% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em termos de valor de ervilhas para o Leste Asiático, com uma participação combinada de 73,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020