Mercado de batatas na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batata fresca na América do Norte contraiu-se entre 2018 e 2020, com o volume a cair de 25,6 milhões de toneladas para 23,6 milhões de toneladas. Em 2021, o mercado recuperou para 24,2 milhões de toneladas, impulsionado pela forte procura dos consumidores, uma vez que as batatas se mantiveram acessíveis durante a inflação alimentar. No ano seguinte, o volume recuou novamente para 23,6 milhões de toneladas, em parte devido às exportações de batata atingirem valores recorde, o que reduziu a disponibilidade doméstica. A recuperação seguiu-se em 2023, com o volume do mercado a atingir 25,6 milhões de toneladas, impulsionado por uma robusta atividade exportadora e um consumo doméstico estável, aliados ao crescente interesse dos consumidores por produtos de conveniência e premium, como batatas orgânicas e de produção local.

Os avanços na tecnologia de congelação melhoraram a qualidade dos produtos no segmento congelado, enquanto as mudanças em direção à saúde e sustentabilidade continuaram a influenciar as preferências. Em 2024, a produção de batata na América do Norte registou uma ligeira diminuição, mas os fornecimentos mantiveram-se adequados para as necessidades de processamento, com a procura por produtos convenientes e orgânicos a persistir.

Produção de batatas na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata na América do Norte registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 24 339 mil toneladas de batata na região, representando uma leve redução de 1,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas da América do Norte

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 81,7 mil toneladas, e o pico em 2020, com 735,4 mil toneladas, uma diferença de 9 vezes. Em 2020, a América do Norte exportou 735,4 mil toneladas de batata, representando um aumento súbito de 56,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 86,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 476,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Tailândia (1,9% das exportações em volume), Trinidad e Tobago (1,5% das exportações em volume) e Indonésia (0,8% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 4,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de batata da América do Norte totalizaram 296,0 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 29,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 228,9 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 9,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, Tailândia (1,6% das exportações em termos de valor), Trinidad e Tobago (1,1% das exportações em termos de valor) e Indonésia (0,6% das exportações em termos de valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para exportações em termos de valor, representando juntos 3,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de batatas para América do Norte

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 431 vezes. Em 2020, os volumes de batata importados pela América do Norte foram registrados em 4,6 mil toneladas, representando um ganho de 169,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1,7 mil toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, de 98,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017-2020, a Dinamarca foi o principal mercado de batata para a América do Norte, absorvendo 0,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os volumes de batata na América do Norte totalizaram 91,4 milhões de dólares americanos, mostrando uma forte queda de 17,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 110,2 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 17,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, a Dinamarca foi o destino líder na estrutura das importações em termos de valor, representando 1,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020