Mercado de ervilhas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado interno de ervilhas frescas no Peru apresentou volatilidade entre 2018 e 2021, com o volume caindo para 120,5 mil toneladas em 2019 antes de se recuperar para 129,6 mil toneladas até 2021. Em 2022, o volume de mercado aumentou para 138,3 mil toneladas, impulsionado pela produção de 148,8 mil toneladas. Esse crescimento foi sustentado pela posição do Peru como um dos principais exportadores globais e pelas condições ideais de cultivo na região de Caraz, que favoreceram a produção. A demanda europeia, influenciada por temperaturas mais baixas que aumentaram o consumo de ensopados e saladas com ervilhas, também incentivou a produção.

Em 2023, o volume de mercado recuou para 134,9 mil toneladas, acompanhando uma queda nas exportações de produtos congelados de ervilha, o que reflete flutuações mais amplas na oferta e na demanda. Para 2024, os fatores destacam a contínua relevância do Peru como exportador, com o interesse dos consumidores em alternativas congeladas e a capacidade produtiva sustentada de regiões-chave como Caraz.

Produção de ervilhas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Peru foi o 9º maior produtor de ervilhas do mundo.

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

Em 2020, o Peru produziu 135,0 mil toneladas de ervilhas, o que representa um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 3,4%, com uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 129,1 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 138,4 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 6,7%, e o maior aumento em 2018, de 5,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de contração, o volume de produção de ervilhas no Peru aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 467,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 5,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 444,3 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 4,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ervilhas do Peru

Exportações em espécie, t

As exportações de ervilhas do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 8 964 toneladas, um aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 69,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (37,5% das exportações em volume), o Reino Unido (34,0% das exportações em volume) e os Países Baixos (21,7% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de ervilhas do Peru, representando juntos 93,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de ervilhas do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 31 017 mil dólares americanos, um avanço moderado de 3,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 60,7%, com uma taxa anualizada de 17,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (35,6% das exportações em valor), os Estados Unidos (33,4% das exportações em valor) e os Países Baixos (23,2% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de ervilhas do Peru, com uma participação combinada de 92,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas para o Peru

De acordo com dados de pesquisa de mercado, não houve importação de ervilhas no Peru de 2017 a 2020.