Mercado de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Austrália

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado australiano de geleias, compotas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas registrou uma forte contração em volume, caindo de 2.607 toneladas para 1.458 toneladas. O valor de mercado seguiu trajetória semelhante, recuando de US$ 9,7 milhões para US$ 5,4 milhões, apesar de uma recuperação temporária em 2021.

A queda acentuada em 2023 foi marcada pela redução da produção doméstica para 2.059 toneladas e das importações para 572 toneladas, enquanto as exportações subiram para 1.174 toneladas. Esse cenário coincidiu com o aumento dos preços internacionais de importação, o que provavelmente encareceu os produtos importados e reduziu os volumes de importação, ao mesmo tempo que uma demanda externa mais forte sustentou o crescimento das exportações.

Dados de comércio até 2025 indicam que as exportações permaneceram elevadas em comparação com os níveis anteriores a 2023, refletindo uma demanda externa sustentada, enquanto os volumes de importação apresentaram volatilidade sem retornar aos picos anteriores.

Produção de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Austrália

Em espécie, 2018-2021, t

A Austrália foi um dos principais produtores mundiais de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas entre 2018 e 2021, ocupando a 21ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção australiana de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas aumentou. Em 2021, foram produzidas 2 586 toneladas, um crescimento de 8,0% em relação ao ano anterior. O menor volume foi registrado em 2020, com 2 394 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Austrália aumentou. Em 2021, o valor da produção atingiu 10 553 mil dólares americanos, um avanço significativo de 26,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O menor valor foi registrado em 2020, com 8 340 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 11,1%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados da Austrália

Exportações em espécie, t

Após dois anos de diminuição, as exportações australianas de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas aumentaram. Em 2021, o volume exportado totalizou 677,1 toneladas, um aumento de 21,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 16,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O menor volume foi registrado em 2020, com 559,1 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 20,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os principais destinos das exportações em volume de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Austrália foram Nova Zelândia (53,0% das exportações em volume), Malásia (14,4%) e Singapura (10,0%), que juntos representaram 77,3% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as exportações de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Austrália aumentaram. Em 2021, a Austrália exportou 2 763 mil dólares americanos desses produtos, um crescimento de 41,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O menor valor foi registrado em 2020, com 1 948 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 23,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Nova Zelândia (51,6% das exportações em valor), Singapura (13,0%) e Malásia (11,9%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 76,4% do valor total das exportações de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Austrália.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados para a Austrália

Importações em espécie, t

As importações australianas de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 591,7 toneladas, uma queda de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 27,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Nova Zelândia (30,8% das importações em volume), China (29,1%) e Irã (8,7%) permaneceram como os principais fornecedores de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas para a Austrália, representando juntos 68,6% do total importado em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Austrália caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, a Austrália importou um total de 1 694 mil dólares americanos desses produtos, uma redução de 2,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 41%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Nova Zelândia (30,5% das importações em valor), China (20,5%) e Estados Unidos (12,8%) desempenharam os papéis principais nas importações em valor de geleias, geléias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas para a Austrália, representando juntos 63,7% do total importado.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021