Mercado de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na África do Sul registrou 1.059 toneladas em 2018. Naquele ano, o Departamento de Comércio e Indústria elevou a taxa de importação de pastas, purês e concentrados de tomate de 15%, com o objetivo de proteger o processamento agroindustrial local e incentivar a produção doméstica de produtos à base de frutas. O mercado contraiu-se para 635 toneladas em 2019, recuperou para 806 toneladas em 2020 e atingiu 977 toneladas em 2021.

Em 2022, o volume de mercado caiu para 878 toneladas, coincidindo com uma queda relatada no volume de produção de frutas por produtores negros, o que pode ter restringido o fornecimento de matéria-prima para as processadoras. Em 2023, o mercado expandiu-se para 1.028 toneladas, apoiado pela contínua mudança na preferência dos consumidores por alimentos mais saudáveis e ricos em nutrientes, além do aumento do uso de pastas de frutas como adoçantes naturais.

Produção de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a África do Sul manteve a 25ª posição global em volume de produção de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas.

Maiores produtores de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2018-2021

A produção de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na África do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 861 toneladas, registrando um forte crescimento de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O menor volume foi observado em 2019, com 1 386 toneladas, quando houve a maior queda de 12,4%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 20,7%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na África do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 3 338 mil dólares americanos, representando um ganho expressivo de 33,3% em comparação com o ano anterior. De 2018 a 2021, a produção cresceu 20,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 095 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 24,4%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados da África do Sul

Exportações em espécie, t

A África do Sul exportou 904 toneladas de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas em 2021, mostrando um pequeno aumento de 1,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 2,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 0,8%. O volume máximo foi alcançado em 2019, com 1 004 toneladas, quando houve o maior aumento de 13,9%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 10,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Moçambique (43,7% das exportações em volume), Namíbia (22,3% das exportações em volume) e Essuatíni (13,6% das exportações em volume) foram os maiores compradores de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da África do Sul, representando juntos 79,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de contração, as exportações de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da África do Sul aumentaram. Em 2021, o valor das exportações atingiu 1 621 mil dólares americanos, mostrando uma forte melhoria de 21,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 4,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 340 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Moçambique (33,7% das exportações em valor), Namíbia (25,4% das exportações em valor) e Essuatíni (13,7% das exportações em valor) permaneceram como os principais parceiros em termos de valor, representando juntos 72,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados para a África do Sul

Importações em espécie, t

As importações de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na África do Sul caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou um total de 20 toneladas, marcando uma queda abrupta de 28,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 94,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 61,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Índia manteve-se como a principal origem das importações em volume, com uma participação de 89,4% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de geleias, gelatinas, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na África do Sul caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 35 mil dólares americanos, representando um declínio robusto de 12,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 87%, equivalente a uma taxa anualizada de 49,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Índia concentrou a maior parte das importações em valor, representando 72,4% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021