Mercado de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de compotas cítricas registrou crescimento entre 2018 e 2020, com o volume subindo de 18.771 t para 20.793 t. Esse aumento foi impulsionado pela mudança dos consumidores em direção a produtos naturais e orgânicos, com maior teor de fruta e menos açúcar. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou ainda mais a demanda, já que o maior tempo em casa levou a um maior consumo no café da manhã.

Uma forte queda ocorreu em 2021 e 2022, com o volume do mercado caindo para 12.943 t. Em 2022, o setor cítrico enfrentou desafios significativos, incluindo impactos das mudanças climáticas, conflitos trabalhistas e uma queda de 15,6% na produção, o que restringiu a disponibilidade de matéria-prima para compotas cítricas e contribuiu para a contração do mercado.

Em 2023, o mercado se recuperou para 15.069 t, impulsionado pela preferência sustentada dos consumidores por ingredientes naturais e saudáveis, o que ajudou a reviver a demanda apesar das restrições anteriores do lado da oferta.

Produção de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos na Espanha

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O mercado apresentou comportamento volátil durante esses anos. O período registrou o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 1,9 vezes entre esses extremos. Em 2020, a produção de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas foi avaliada em 66 395 mil dólares americanos na Espanha, representando um avanço gradual de 10,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018 — 82,9%. O maior declínio ocorreu em 2019 — 5,5%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 24 312 toneladas de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas na Espanha, mostrando uma variação mínima em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 36,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,0%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 24 383 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 37,1%. O maior declínio foi observado em 2019 — 0,5%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, t

Exportações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos da Espanha

Exportações em espécie, t

As exportações espanholas de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Espanha exportou 4 047 toneladas desses produtos, marcando um declínio robusto de 12,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 38,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, França (42,0% das exportações em volume), Portugal (11,1% das exportações em volume) e Itália (10,3% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas da Espanha, representando conjuntamente 63,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações espanholas de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Espanha exportou 6 946 mil dólares americanos desses produtos, o que representa uma queda de 18,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 44,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, França (24,8% das exportações em valor), Singapura (18,5% das exportações em valor) e Portugal (11,2% das exportações em valor) foram os principais destinos na estrutura geográfica das exportações em valor, com uma participação combinada de 54,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de doces, compotas, geleias, purés ou pastas de citrinos para a Espanha

Importações em espécie, t

O volume de importações espanholas de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 528 toneladas, representando uma queda sólida de 11,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 794 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 17,2%. O maior declínio foi observado em 2019 — 24,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (46,8% das importações em volume), Reino Unido (19,5% das importações em volume) e França (17,0% das importações em volume) foram os principais destinos para as importações em volume, representando conjuntamente 83,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações espanholas de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 280 mil dólares americanos, marcando um declínio robusto de 15,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 27,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 2 064 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 17,0%. O maior declínio foi observado em 2019 — 26,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (27,8% das importações em valor), Reino Unido (27,0% das importações em valor) e França (23,7% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de geleias, marmeladas, gelatinas, purês ou pastas de frutas cítricas para a Espanha, com uma participação combinada de 78,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020