Mercado de couves Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado ucraniano de repolho registrou crescimento de 1,65 milhão de toneladas em 2018 para 1,77 milhão de toneladas em 2020, seu pico. Esse aumento foi impulsionado pelos produtores, que ampliaram as áreas de plantio motivados por resultados econômicos favoráveis. O período foi marcado pela produção recorde de repolho branco, o que elevou a oferta geral e resultou em reduções significativas de preço das variedades mais populares.

Após uma leve queda em 2021, o volume do mercado recuou para 1,58 milhão de toneladas em 2022. Essa contração foi associada a uma redução sazonal da oferta, que provocou uma forte alta nos preços. Entre os destaques, o Agricom Group investiu US$ 2 milhões para expandir a produção e a distribuição. Em 2023, o mercado se recuperou para 1,62 milhão de toneladas, pois o excesso de oferta da safra precoce obrigou os agricultores a reduzirem os preços. Paralelamente, as mudanças nas preferências dos consumidores estimularam as importações de variedades não tradicionais, como brócolis e couve-flor, cuja produção doméstica era insuficiente.

Produção de couves Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia ocupou o 5º lugar mundial em termos de produção de repolho.

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na Ucrânia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 759 mil toneladas de repolho no país, registrando um ligeiro aumento de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 651 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 5,0%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couves para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações variaram 2,9 vezes, atingindo o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, o volume de exportação de repolho da Ucrânia foi de 4 718 toneladas, representando uma redução acentuada de 54,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 10 428 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 136,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume foram a Bielorrússia (63,0% das exportações em volume), a Polônia (13,3%) e a Romênia (8,5%), representando juntos 84,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2017, uma variação de 3,1 vezes. Em 2020, a Ucrânia exportou 1 396 mil dólares americanos de repolho, uma queda de 54,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 066 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 88,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bielorrússia (62,5% das exportações em valor), a Polônia (11,4%) e a Romênia (9,1%) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntas 83,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de couves na Ucrânia

Importações em espécie, t

O volume de importação de repolho da Ucrânia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 244 toneladas, mostrando um avanço moderado de 7,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 35,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi fortemente concentrada na Macedônia do Norte e na Albânia, que juntas representaram 80,2% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas de repolho para a Ucrânia do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ucrânia importou um total de 1 396 mil dólares americanos de repolho, um aumento de 42,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 166,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 38,6%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais fornecedores de repolho para a Ucrânia em termos de valor foram a Macedônia do Norte (58,7% das importações em valor), a Albânia (14,7%) e a Itália (9,0%), representando juntos 82,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020