Mercado de couves na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de repolho na Ásia Central caiu de 1.568 mil toneladas para 1.471 mil toneladas. A queda ocorreu principalmente devido a condições climáticas desfavoráveis durante as safras, que reduziram a produtividade e apertaram a oferta. Porém, em 2020 começou uma recuperação, com o consumo subindo para 1.511 mil toneladas, impulsionado por mudanças nas preferências dos consumidores por vegetais frescos e pelo crescimento de novos segmentos como o repolho de folhas.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de expansão sustentada, atingindo 1.682 mil toneladas em 2023. O apoio estatal aos produtores domésticos incentivou a ampliação das áreas de cultivo, aumentando a produção nacional. Esse crescimento se manteve mesmo com desafios de oferta em 2023, quando frio anormal no Uzbequistão danificou as safras e elevou os preços; o aumento das importações, que subiram 39,1%, ajudou a atender a demanda. Além disso, a suspensão de impostos de importação sobre vegetais até setembro de 2024 contribuiu para a estabilidade do mercado.

Produção de couves na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na Ásia Central registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 539 mil toneladas de repolho na região, uma redução de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couves da Ásia Central

Exportações em espécie, mil t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Os volumes de exportação variaram 4,1 vezes, com o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, os embarques de repolho da Ásia Central para o exterior totalizaram 81,9 mil toneladas, refletindo uma queda expressiva de 24,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 108,3 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 156,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Rússia, Belarus e Ucrânia — absorveram conjuntamente 51,2% do total das exportações em volume de repolho da Ásia Central.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes de exportação em valor variaram 4,4 vezes, com o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019. Em 2020, o volume de exportações de repolho da Ásia Central atingiu 20 752 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda acentuada de 51,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 610 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 123,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Rússia (45,4% das exportações em valor), a Ucrânia (3,8%) e Belarus (3,1%) continuaram liderando a lista de compradores de repolho da Ásia Central, representando conjuntamente 52,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de couves para Ásia Central

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. O volume mais baixo de importações foi registrado em 2019, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, com uma diferença de 6 vezes entre esses extremos. Em 2020, a Ásia Central importou um total de 13,5 mil toneladas de repolho, representando um aumento abrupto de 424,4% em comparação com 2019. O valor mínimo foi de 2,6 mil toneladas em 2019, e o máximo foi de 15,5 mil toneladas em 2018. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 83,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a China (com 3,2% do total dos fluxos) e a Rússia (0,8%) foram os dois principais destinos das importações em volume, representando conjuntamente 4,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os embarques transfronteiriços de repolho para a Ásia Central registraram uma queda. Em 2020, o volume de importações atingiu 8 783 mil dólares americanos, uma redução de 46,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 16 338 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 49,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a China e a Polônia desempenharam papéis centrais nas importações em valor, representando conjuntamente 9,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020