Mercado de couves nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de repolho na Holanda mais do que duplicou de 74 mil toneladas em 2018 para 141 mil toneladas em 2023, apesar de quedas intermediárias. Este crescimento foi sustentado por um aumento constante da produção doméstica, que passou de 210 mil toneladas para 260 mil toneladas no mesmo período. A expansão do mercado foi particularmente acentuada em 2023, quando uma redução acentuada nas exportações coincidiu com uma maior produção para impulsionar a disponibilidade doméstica.

Após atingir um pico de 116 mil toneladas em 2020, o mercado contraiu-se por dois anos consecutivos, caindo para 95 mil toneladas em 2022. Durante este período, a tensão mais ampla no mercado agrícola era evidente, como visto no setor da batata, onde a alta procura e a oferta limitada empurraram os preços contratuais para cima, potencialmente afetando a alocação de recursos para os produtores de repolho. Simultaneamente, os consumidores holandeses estavam a dar maior ênfase à saúde e sustentabilidade nas escolhas alimentares, tendências que apoiaram a procura por vegetais nutritivos como o repolho no âmbito das amplamente reconhecidas diretrizes dietéticas 'Schijf van Vijf'.

A recuperação do mercado em 2023 foi dramática, com o volume a saltar 48% para 141 mil toneladas. Este aumento foi principalmente aritmético: as exportações caíram quase 40 mil toneladas enquanto a produção aumentou, redirecionando mais repolho para o mercado doméstico. A mudança sugere uma alteração na dinâmica comercial ou nos padrões de consumo doméstico que favoreceram a oferta local.

Produção de couves nos Países Baixos

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos foram o 30º maior produtor mundial de repolho.

Maiores produtores de de couves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de couves, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de repolho nos Países Baixos registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 231,9 mil toneladas de repolho no país, uma redução de 6,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,4%. O maior volume foi alcançado em 2020, com 246,7 mil toneladas, enquanto o maior aumento percentual ocorreu em 2019, de 16,8%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O valor da produção de repolho nos Países Baixos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 228,4 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, o valor aumentou 17,1%, com uma CAGR de 5,4%. O pico foi registrado em 2019, com 264,0 milhões de dólares, ano que também teve o maior aumento percentual, de 35,3%. Já a maior queda ocorreu em 2020, de 11,2%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de couves dos Países Baixos

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações de repolho dos Países Baixos totalizaram 200,9 mil toneladas, um leve aumento de 0,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,1%. O volume mais baixo foi registrado em 2020, com 199,6 mil toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com 208,6 mil toneladas. A maior queda percentual foi em 2020, de 4,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Alemanha (32,7% das exportações em volume), Reino Unido (13,8%) e Bélgica (8,9%) foram os principais destinos das exportações de repolho dos Países Baixos, representando juntos 55,5% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das exportações de repolho dos Países Baixos atingiu 197,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 2,6%, com uma CAGR de 0,9%. O valor mais baixo foi registrado em 2020, com 189,5 milhões de dólares, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com 224,5 milhões de dólares. A maior queda percentual foi em 2020, de 15,6%, e o maior aumento foi em 2019, de 16,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Alemanha (35,7% das exportações em valor), Reino Unido (13,1%) e Bélgica (9,6%) foram os principais compradores de repolho dos Países Baixos, respondendo juntos por 58,4% do valor total exportado.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021

Importações de couves para os Países Baixos

Importações em espécie, mil t

Em 2021, os Países Baixos importaram 69,8 mil toneladas de repolho, um aumento de 1,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 3,0%, com uma CAGR de -1,0%. O volume mais baixo foi registrado em 2020, com 68,5 mil toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com 74,0 mil toneladas. A maior queda percentual foi em 2020, de 7,5%, e o maior aumento foi em 2019, de 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Espanha (40,7% das importações em volume), Bélgica (17,9%) e Alemanha (13,9%) formaram os principais mercados de origem das importações de repolho dos Países Baixos, representando juntos 72,5% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das importações de repolho dos Países Baixos foi de 75,0 milhões de dólares americanos, praticamente estável em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 4,3%, com uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mais alto foi registrado em 2019, com 75,0 milhões de dólares, ano que também teve o maior aumento percentual, de 4,4%. A maior queda ocorreu em 2020, de 0,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (52,4% das importações em valor), Bélgica (11,4%) e Alemanha (8,5%) mantiveram-se como os principais fornecedores de repolho para os Países Baixos, representando juntos 72,3% do valor total importado.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021