Mercado de couves no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho no Sudeste Asiático registrou crescimento de volume de 3,0 para 3,2 milhões de toneladas entre 2018 e 2020. Esse aumento inicial foi impulsionado pelo plano industrial 'Making Indonesia 4.0' da Indonésia, que visava estimular a produção local de alimentos, incluindo vegetais. Paralelamente, a modernização do setor varejista de supermercados em Cingapura, com a transição de canais tradicionais para modernos, melhorou a distribuição e o acesso dos consumidores. A pandemia de COVID-19 em 2020 causou paralisações em fazendas e fábricas, interrompendo cadeias de suprimentos, mas um aumento acentuado nas importações ajudou a sustentar o volume total do mercado.

O valor de mercado subiu acentuadamente em 2021, atingindo 2,8 bilhões de dólares americanos, impulsionado por uma forte tendência de premiumização, em que os consumidores preferiram produtos de maior qualidade, elevando o valor médio dos repolhos vendidos. Enquanto o volume físico continuou a crescer para 3,5 milhões de toneladas em 2022, o valor de mercado caiu mais de 20% naquele ano, indicando uma mudança nos preços ou na composição dos produtos. Em 2023, o volume recuou levemente para 3,4 milhões de toneladas, enquanto o valor se recuperou para 2,4 bilhões de dólares.

Em 2024, o setor de alimentos e bebidas em Cingapura apresentou intensa atividade, com milhares de novas entradas e fechamentos de marcas, alimentados pelo aumento dos custos operacionais e mudanças nas preferências dos consumidores, incluindo o crescente interesse em dietas veganas e sustentabilidade. Essas tendências, juntamente com as interrupções nas cadeias de suprimentos globais, impactaram os padrões comerciais, levando a um aumento significativo nas importações de repolho para 951 mil toneladas.

Produção de couves no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Em 2018, a produção de repolho no Sudeste Asiático atingiu seu ponto mais baixo, com 2 764 mil toneladas, registrando uma queda de 4,5% em relação ao ano anterior. No ano seguinte, em 2019, a produção alcançou seu valor máximo, com 2 937 mil toneladas, representando um aumento significativo de 6,3%. Em 2020, a produção foi de 2 918 mil toneladas, mostrando uma leve redução de 0,6% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de repolho no Sudeste Asiático cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor da produção atingiu seu mínimo, com 1 704 milhões de dólares americanos, registrando uma pequena queda de 0,1%. Em 2020, o valor da produção foi de 2 064 milhões de dólares americanos, um aumento de 17,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 20,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de repolho do Sudeste Asiático diminuíram. Em 2019, as exportações atingiram seu valor máximo, com 78,3 mil toneladas, registrando um aumento de 23,9%. Em 2020, as exportações caíram para 61,9 mil toneladas, refletindo uma redução de 21,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outro lugar, e o Japão foram consistentemente os maiores destinos das exportações de repolho do Sudeste Asiático em termos de volume, representando 38,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as exportações de repolho do Sudeste Asiático em valor diminuíram. Em 2019, as exportações atingiram seu valor máximo, com 46,8 milhões de dólares americanos, registrando um crescimento de 20,1%. Em 2020, as exportações foram de 43,8 milhões de dólares americanos, mostrando uma queda de 6,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os maiores compradores de repolho do Sudeste Asiático em termos de valor foram a Ásia, não especificada em outro lugar (31,8% das exportações em valor), a Índia (1,7%) e os Emirados Árabes Unidos (1,6%). Juntos, esses três países representaram 35,0% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de couves para Sudeste Asiático

Importações em espécie, mil t

Em 2019, as importações de repolho no Sudeste Asiático atingiram seu valor mínimo, com 250,0 mil toneladas, registrando uma queda de 26,1%. Em 2020, as importações aumentaram para 376,7 mil toneladas, refletindo um crescimento de 50,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 16,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a China e o Reino Unido formaram um duopólio nas importações de repolho em termos de volume, com uma participação combinada de 80,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2019, as importações de repolho no Sudeste Asiático em valor atingiram seu mínimo, com 121,8 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 25,4%. Em 2020, as importações aumentaram para 183,8 milhões de dólares americanos, indicando um crescimento de 50,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 22,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em termos de valor foi marcada pela predominância da China, que absorveu 79,7% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020