Mercado de couves na Sérvia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho na Sérvia registrou uma contração significativa, passando de 210,3 mil toneladas em 2018 para 180,3 mil toneladas em 2019. Essa queda ocorreu após surtos intensos de pragas, como a mosca-da-raiz do repolho de segunda geração (Delia radicum), borboletas brancas do repolho, mariposas, pulgões e besouros pulga, que danificaram raízes e cabeças, reduzindo a produtividade da colheita. As recomendações oficiais para o uso de fungicidas e inseticidas aprovados destacam os esforços contínuos para gerenciar essas ameaças às culturas.

O volume do mercado apresentou certa recuperação, subindo para 182,3 mil toneladas em 2020 e, posteriormente, para 194,8 mil toneladas em 2021. No entanto, esse crescimento foi revertido em 2022, quando o tamanho do mercado caiu para 173,0 mil toneladas. A volatilidade durante esse período reflete a sensibilidade do setor às condições de cultivo e aos desafios agrícolas. Em 2023, o mercado encolheu novamente, para 163,5 mil toneladas, pressionado por contínuas pressões de pragas, incluindo mariposas, moscas e pulgões do repolho, o que exigiu proteção regular das culturas.

Em 2024, os produtores enfrentaram custos de produção elevados devido à seca, sementes caras e à necessidade de irrigação adicional, levando a preços de mercado mais altos e a uma mudança no comportamento do consumidor em direção ao chucrute pronto para consumo.

Produção de couves na Sérvia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Após dois anos de redução, o volume de produção de repolho na Sérvia aumentou. Em 2020, foram produzidas 179,4 mil toneladas de repolho na Sérvia, um aumento de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 31,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 178,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 20,3%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couves da Sérvia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O menor volume de exportação de repolho da Sérvia ocorreu em 2017, enquanto o maior foi alcançado em 2018, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportação de repolho da Sérvia totalizou 3 883 toneladas, marcando uma queda significativa de 15,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 700 toneladas. A maior redução ocorreu em 2019, com 31,1%, e o maior aumento foi em 2018, com 76,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de repolho da Sérvia não se concentraram em poucos mercados-chave: Romênia (16,6% das exportações em volume), Eslovênia (14,6% das exportações em volume) e Croácia (11,8% das exportações em volume) representaram juntas apenas 43,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os volumes de exportação de repolho da Sérvia diminuíram. Em 2020, a Sérvia exportou 1 032 mil dólares americanos de repolho, correspondendo a uma queda dramática de 37,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 658 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 26,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, as exportações em valor de repolho da Sérvia foram distribuídas por um grande número de mercados, e Eslovênia (17,9% das exportações em valor), Romênia (13,5% das exportações em valor) e Croácia (11,9% das exportações em valor) representaram juntas apenas 43,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020

Importações de couves para a Sérvia

Importações em espécie, t

Após dois anos de diminuição, as importações de repolho na Sérvia aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 6 835 toneladas, representando um pequeno aumento de 3,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 22,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 639 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Macedônia do Norte permaneceu como a principal origem das importações em volume, com uma participação de 74,3% do total dos fluxos, enquanto o restante foi fragmentado entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O menor volume de importação de repolho na Sérvia ocorreu em 2017, enquanto o maior foi registrado em 2019, com uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importação de repolho na Sérvia totalizou 2 967 mil dólares americanos, uma queda de 32,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 405 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 80,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Macedônia do Norte (55,8% das importações em valor), Itália (15,3% das importações em valor) e Albânia (14,8% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando juntos 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020