Mercado de couves na Índia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho na Índia registrou crescimento constante no volume entre 2018 e 2023, passando de 9,0 milhões de toneladas para mais de 10,0 milhões de toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela produção doméstica, que cresceu ano após ano no período. As importações e exportações permaneceram marginais, indicando que o mercado é amplamente autossuficiente. Em 2019, o mercado operava com canais de distribuição tradicionais, onde os custos de colheita e comercialização eram fatores definidos, refletindo a estrutura estabelecida da cadeia de suprimentos de vegetais.

A partir de 2024, tendências mais amplas de consumidores e da indústria começaram a moldar o ambiente de mercado. Uma demanda crescente por alimentos vegetais sustentáveis e saudáveis, impulsionada por considerações de saúde e ambientais, aumentou o interesse culinário pelo repolho como um vegetal acessível e versátil. Simultaneamente, a indústria enfrentou influências de desafios globais na cadeia de suprimentos e mudanças climáticas, fatores que afetam a produção agrícola e a disponibilidade.

Produção de couves na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Índia foi o segundo maior produtor de repolho no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 9 272 mil toneladas de repolho no país, refletindo um leve aumento de 1,6% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de repolho na Índia foi de 3 023 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 6,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 15,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 591 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 27,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 25,0%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves da Índia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de repolho da Índia para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 4 691 toneladas, representando uma queda de 6,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 10,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 029 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as Maldivas e o Nepal foram os principais compradores de repolho da Índia, juntos representando 92,4% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de exportações de repolho da Índia totalizou 1 529 mil dólares americanos, correspondendo a uma contração significativa de 14,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 303 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 1 784 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 24,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 36,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as Maldivas permaneceram como o principal destino das exportações em termos de valor, representando 78,4% do total dos fluxos, com a parcela restante distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de couves para a Índia

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, as importações de repolho da Índia atingiram o valor mínimo de 1 526 toneladas, enquanto em 2019 alcançaram o máximo de 7 494 toneladas, resultando em uma amplitude de 4,9 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações totalizaram 5 941 toneladas, equivalente a uma queda sólida de 20,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 27,5%, e o maior aumento em 2019, de 391,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, 100,0% do total das importações em volume de repolho para a Índia foram direcionadas ao Nepal, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, o volume de importações de repolho da Índia atingiu o valor mínimo de 125 mil dólares americanos, enquanto em 2019 alcançou o máximo de 657 mil dólares americanos, resultando em uma flutuação de 5,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume totalizou 652 mil dólares americanos, mostrando uma perda de 0,7% em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 27,7%, e o maior aumento em 2019, de 424,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o repolho importado pela Índia foi enviado principalmente para o Nepal, que absorveu 100,0% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020