Mercado de cebolas e chalotas na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cebolas e chalotas frescas na Costa Rica aumentou de 27.836 toneladas em 2018 para 48.251 toneladas em 2023. O crescimento começou em 2019, impulsionado pelas vendas de exportação de cebolas roxas para o Equador e por uma estrutura tarifária que variava de 1% a 46%, o que moldou as condições de importação. Em 2020, houve um grande salto, com o volume de mercado subindo para 38.109 toneladas, coincidindo com a produção doméstica de cebolas roxas atingindo 43.191 toneladas e um rendimento médio de 17,12 toneladas por hectare, indicando um aumento na oferta interna.

O crescimento do mercado manteve-se constante de 2021 a 2023, com volumes subindo para 43.317 toneladas, 46.125 toneladas e, finalmente, 48.251 toneladas, respectivamente. Essa expansão sustentada ocorreu sem mudanças significativas relatadas em regulamentação, rotulagem ou entrada de novos participantes no mercado durante esses anos.

O período como um todo foi caracterizado pelo aumento da produção doméstica, que foi o principal fator para a maior disponibilidade no mercado. A estrutura tarifária existente e a atividade de exportação permaneceram como fatores contextuais consistentes ao longo do tempo.

Produção de cebolas e chalotas na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Após dois anos de redução, a produção de cebolas e chalotas na Costa Rica aumentou. Em 2020, foram produzidas 36 644 toneladas de cebolas e chalotas no país, um valor 31,4% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 27 877 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 26,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cebolas e chalotas da Costa Rica

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 16 vezes entre esses extremos. Em 2020, as exportações de cebolas e chalotas da Costa Rica totalizaram 80 toneladas, uma queda de 89,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 292 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 148,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Nicarágua e El Salvador juntos representaram 86,5% do total das exportações em volume, enquanto outros países formaram uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O intervalo de 2018 a 2020 apresentou uma amplitude de pico a vale de 6,9 vezes. Em 2020, as entregas de cebolas e chalotas da Costa Rica totalizaram 34,2 mil dólares americanos, uma queda de 80,1% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 234,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 570,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Nicarágua (50,2% das exportações em valor), El Salvador (17,4% das exportações em valor) e Honduras (16,2% das exportações em valor) representaram a maior parcela das exportações em termos de valor, juntas somando 83,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a Costa Rica

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação flutuaram 2,5 vezes entre o pico de 2019 e o vale de 2018. Em 2020, a Costa Rica importou um total de toneladas de cebolas e chalotas, representando uma queda de 2,6% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 631 toneladas. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 587 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 30,3%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 151,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi centrada nos Estados Unidos, cuja participação representou 70,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do pico em 2020 ao vale em 2018, as importações mudaram com uma diferença de 2 vezes. Em 2020, a Costa Rica importou 965,1 mil dólares americanos de cebolas e chalotas, indicando um aumento modesto de 7,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 473,6 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 37,4%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 90,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Nicarágua representaram consistentemente 82,6% do total das importações em termos de valor, indicando um alto grau de concentração, juntamente com uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020