Mercado de brássicas comestíveis na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de brassicas frescas comestíveis na Ásia Central contraiu-se, com a produção a cair para 1 542 mil toneladas e o volume de mercado a descer para 1 453 mil toneladas. Este declínio coincidiu com desafios estruturais: as explorações agrícolas profissionais de grande escala representavam apenas 10% da produção, o que limitava a eficiência, e a ausência de uma política estatal direcionada para a agricultura biológica dificultava o investimento no setor.

O mercado recuperou a partir de 2021, impulsionado por uma crescente transição para a produção de vegetais biológicos, à medida que os produtores adotaram estes métodos para melhorar a segurança alimentar e o emprego rural. Esta mudança foi apoiada por novas medidas estatais para o cultivo de vegetais. Em 2023, grandes empresas de estufas e grandes explorações agrícolas tornaram-se atores significativos, ajudando a aumentar a produção para 1 727 mil toneladas e a expandir as exportações para mercados na Rússia, Quirguistão e Tajiquistão.

Em 2024, apesar das condições meteorológicas adversas e das doenças do gado que afetaram o processamento de vegetais, o crescimento das exportações continuou para vegetais como tomates e pimentos, refletindo ligações comerciais regionais mais fortes. No entanto, o desenvolvimento do segmento biológico manteve-se limitado pela falta de um programa estatal abrangente.

Produção de brássicas comestíveis na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis na Ásia Central registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 542 mil toneladas, uma redução de 4,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis da Ásia Central

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registradas em 2017, enquanto o pico ocorreu em 2019, com uma diferença de 4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de brassicas comestíveis exportadas da Ásia Central foi de 103,1 mil toneladas, uma queda de 8,5% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 112,6 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 148,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Rússia (48,4% das exportações em volume), Belarus (2,9% das exportações em volume) e Ucrânia (1,1% das exportações em volume) foram os principais compradores de brassicas comestíveis da Ásia Central, representando juntos 52,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados mostram alterações irregulares, refletindo um cenário de mercado instável. O valor mínimo foi registrado em 2017, enquanto o pico ocorreu em 2019, com uma variação de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Central exportou 29 565 mil dólares americanos em brassicas comestíveis, indicando uma queda acentuada de 39,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 49 112 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 129,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Rússia (46,5% das exportações em valor), Ucrânia (3,6% das exportações em valor) e Belarus (2,9% das exportações em valor) foram os maiores compradores de brassicas comestíveis da Ásia Central, representando juntos 53,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para Ásia Central

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume mínimo foi registrado em 2019, enquanto o pico ocorreu em 2018, com uma razão de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Central importou 14,3 mil toneladas de brassicas comestíveis, indicando um aumento acentuado de 126,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6,3 mil toneladas. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 63,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, China e Rússia foram os principais destinos das importações em volume de brassicas comestíveis para a Ásia Central, representando juntos 6,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de brassicas comestíveis para a Ásia Central diminuíram. Em 2020, a região importou aproximadamente 12 025 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 40,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 045 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 53,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, China (13,0% das importações em valor), Polônia (0,6% das importações em valor) e Rússia (0,6% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 14,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020