Pesquisa de mercado

Mercado de couve-flor e brócolos no Japão

Data de lançamento: mar 27, 2026

Entrega: 15 minutos após o pagamento

Período de análise: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: na sua conta

Formato do arquivo: docx, xlsx

Relatório único

$500

Acesso instantâneo a dados detalhados de um mercado específico
Ideal para tarefas pontuais: avaliações de nicho, apresentações, decisões de investimento
Disponível em Excel e Word 15 minutos após a compra
Mais barato que a assinatura, mas cada mercado requer compra separada

Melhor se você sabe exatamente o que precisa

Comprar relatório único

Assinatura da plataforma

a partir de$600

Acesso completo e ilimitado a dados em produtos e regiões
Inclui atualizações contínuas durante o período de assinatura
Baixe relatórios instantaneamente em Word e Excel
Mais econômico para múltiplos mercados ou análises frequentes

Ideal para usuários regulares de dados

Ver planos de preço

Observações de relatórios anteriores

O mercado de couve-flor e brócolis frescos no Japão cresceu de 173,5 mil toneladas em 2018 para 195,5 mil toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela criação de sistemas de abastecimento doméstico durante todo o ano e pela expansão das áreas de produção no verão, o que fortaleceu a oferta local. Ao mesmo tempo, o maior interesse dos consumidores por brócolis e seus brotos, seguido pela maior procura por vegetais frescos pré-processados durante a pandemia de COVID-19, contribuíram para o crescimento do volume do mercado.

Após atingir o pico em 2020, o mercado sofreu uma leve contração, estabilizando-se em torno de 192,9 mil toneladas em 2022. Essa mudança coincidiu com uma transição mais ampla na indústria, em que uma parte maior da produção doméstica de brócolis passou a ser direcionada para canais de processamento e serviços de alimentação, em vez do mercado de produtos frescos, refletindo novas prioridades na cadeia de suprimentos.

O volume do mercado recuperou-se para 195,7 mil toneladas em 2023, impulsionado por uma forte tendência de saúde e bem-estar que destacou o alto valor nutricional do brócolis. A expansão também foi reforçada por grandes players como a Murakami Farm, que aumentou suas vendas de vegetais brotados por meio de cultivo focado, e pelo anúncio do governo de designar o brócolis como um vegetal-chave a partir de 2026, elevando as expectativas do setor para produção e demanda futuras.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Japão
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Japão por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Japão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Japão, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Japão por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Japão por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Japão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Japão, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Japão por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Japão por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Japão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Japão, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Japão por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Japão por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Japão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Japão, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Japão por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de couve-flor e brócolos no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, o Japão manteve a 13ª posição global em volume de produção de couve-flor e brócolis.

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de couve-flor e brócolis do Japão diminuiu. Em 2021, foram produzidas 193,2 mil toneladas, representando uma pequena queda de 1,2% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 11,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 10,0%, e o valor máximo foi alcançado em 2020, com 195,5 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	10.0%	2.4%	(1.2%)	3.6%

Fonte: SHEV.io

Exportações de couve-flor e brócolos do Japão

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada por Hong Kong, que consistentemente representou 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, 100,0% das exportações em valor de couve-flor e brócolis do Japão foram direcionadas a Hong Kong, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de couve-flor e brócolos para o Japão

Importações em espécie, kg

Em 2019, as remessas transfronteiriças de couve-flor e brócolis para o Japão atingiram 533 kg, representando uma queda acentuada de 86,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(86.4%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, os Estados Unidos foram de longe o principal destino das importações em volume de couve-flor e brócolis para o Japão, representando 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Em 2019, as importações de couve-flor e brócolis do Japão totalizaram 1 853 dólares americanos, indicando uma queda súbita de 80,5% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(80.5%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, as importações de couve-flor e brócolis para o Japão foram amplamente orientadas para os Estados Unidos, cuja participação nas importações totais em valor atingiu 100,0%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io