Mercado de brássicas comestíveis no Japão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado de brassicas frescas comestíveis no Japão contraiu-se de 1.766 mil toneladas para 1.640 mil toneladas. Esta queda geral foi principalmente impulsionada por uma redução acentuada e sustentada das importações, que caíram de 127 mil toneladas para 15 mil toneladas no mesmo período, enquanto a produção doméstica manteve-se relativamente estável, entre 1.628 e 1.678 mil toneladas.

As importações começaram a recuperar-se significativamente em 2024 e dispararam para 91 mil toneladas em 2025. Esta recuperação coincidiu com o aumento dos custos de produção para os produtores domésticos, devido a atritos comerciais globais e ao aumento das tarifas dos EUA que afetaram os insumos agrícolas, tornando os produtos importados mais competitivos. Simultaneamente, a crescente consciencialização dos consumidores sobre saúde e a mudança para dietas baseadas em plantas impulsionaram a procura geral por brassicas, apoiando o aumento dos volumes de importação.

Produção de brássicas comestíveis no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Japão ocupou a 7ª posição mundial na produção de brassicas comestíveis.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Em 2021, o Japão produziu 1 678 mil toneladas de brassicas comestíveis, registrando um pequeno aumento de 3,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 630 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 2,0%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de brássicas comestíveis do Japão

Exportações em espécie, mil t

As exportações japonesas de brassicas comestíveis aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão exportou 1,9 mil toneladas, marcando um robusto crescimento de 16,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 91,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, Hong Kong e Singapura foram os principais compradores de brassicas comestíveis do Japão, representando juntos 90,4% do total das exportações em volume, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os níveis de importação variaram 2,4 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2019. Em 2021, os embarques transfronteiriços de brassicas comestíveis do Japão atingiram 3 005 mil dólares americanos, uma redução de 10,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 427 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 11,1%. O valor máximo ocorreu em 2020, com 3 361 mil dólares americanos, marcando o maior aumento, de 135,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Hong Kong e Singapura continuaram sendo os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 93,5% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de brássicas comestíveis para o Japão

Importações em espécie, mil t

Os embarques transfronteiriços de brassicas comestíveis para o Japão diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação totalizou 21,5 mil toneladas, representando uma acentuada queda de 52,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 83%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 44,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, a China desempenhou o papel principal nas importações em volume, com uma participação de 73,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As entregas de brassicas comestíveis para o Japão diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 19 413 mil dólares americanos, marcando uma intensa redução de 37,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 77,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 39,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, dois mercados — os Estados Unidos e a China — desempenharam os papéis principais nas importações em termos de valor, representando juntos 83,2% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021