Pesquisa de mercado

Mercado de couve-flor e brócolos na Colômbia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado colombiano de couve-flor e brócolis frescos ou refrigerados apresentou forte volatilidade entre 2018 e 2023. Após atingir 59.291 t em 2019, tanto a produção quanto o volume total do mercado — que são equivalentes devido ao comércio insignificante — caíram drasticamente para 21.799 t em 2020.

Nos dois anos seguintes, o mercado recuperou-se parcialmente, alcançando 25.193 t em 2022, mas contraiu-se novamente em 2023 para 21.814 t, permanecendo significativamente abaixo do pico anterior a 2020.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Colômbia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Colômbia em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Colômbia em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Colômbia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Colômbia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Colômbia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Colômbia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Colômbia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Colômbia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Colômbia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Colômbia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de couve-flor e brócolos na Colômbia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de couve-flor e brócolis na Colômbia registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu o seu pico de 59 291 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 21 799 toneladas, representando uma redução de 63,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 35%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,4%. O maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 60,4%.

Dinâmica anual da produção na Colômbia em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	60.4%	10.1%	(63.2%)	(13.4%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de couve-flor e brócolos da Colômbia

Exportações em espécie, kg

As exportações colombianas de couve-flor e brócolis aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Colômbia exportou 455,5 kg, refletindo uma melhoria significativa de 126,6% em comparação com 2019. No período de 2018 a 2020, as exportações cresceram 590,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 90,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	204.5%	126.6%	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, a couve-flor e o brócolis da Colômbia foram fornecidos quase exclusivamente para Curaçao, que absorveu 93,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Colômbia em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Em 2020, as exportações colombianas de couve-flor e brócolis em valor totalizaram 241,9 dólares americanos, representando uma queda acentuada de 35,5% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 375,1 dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 16,0%. Entre 2018 e 2020, as exportações diminuíram 25,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Colômbia em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	16.0%	(35.5%)	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de couve-flor e brócolis da Colômbia estiveram quase inteiramente concentradas em Curaçao, cuja participação atingiu 94,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Colômbia em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io