Mercado de couve-flor e brócolos na ASEAN, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de couve-flor e brócolis frescos ou refrigerados na ASEAN apresentou um padrão de recuperação e estabilização entre 2018 e 2023. Após uma leve contração para 433 mil toneladas em 2019, o consumo expandiu-se acentuadamente para 505 mil toneladas em 2020 e manteve-se em um platô de 518-519 mil toneladas até 2023, indicando um período de crescimento consolidado.

O valor de mercado exibiu oscilações mais pronunciadas, caindo para US$ 701 milhões em 2019 antes de subir para US$ 914 milhões em 2020. Após uma queda em 2021 e 2022, o valor do mercado recuperou-se fortemente para superar US$ 1 bilhão em 2023. Essa volatilidade está alinhada com relatos de instabilidade persistente de preços para brócolis e couve-flor frescos em mercados-chave como as Filipinas e globalmente durante a parte final do período.

Tendências regionais mais amplas sustentaram essa atividade, incluindo a crescente conscientização dos consumidores sobre saúde e o rápido crescimento dos canais de distribuição modernos, que apoiaram a demanda estável. A estrutura do mercado é influenciada por grandes empresas agrícolas internacionais, enquanto a dominância da China e da Índia na produção e consumo dentro da Ásia-Pacífico continua a moldar a dinâmica regional de oferta e preços.

Produção de couve-flor e brócolos na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couve-flor e brócolos, 2017-2020

A produção de couve-flor e brócolis na ASEAN aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 389,8 mil toneladas de couve-flor e brócolis na região, representando um avanço substancial de 10,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 21,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,8%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de couve-flor e brócolis na ASEAN aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de couve-flor e brócolis na região foi de 570,5 milhões de dólares americanos, refletindo uma melhoria acentuada de 26,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 50,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,5%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couve-flor e brócolos da ASEAN

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume de exportações atingiu um pico em 2020 e um mínimo em 2018, com uma flutuação de 2,1 vezes. Em 2020, a ASEAN exportou 8,2 mil toneladas de couve-flor e brócolis, equivalente a um forte aumento de 12,8% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 25,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 83,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a maior parte das exportações em volume de couve-flor e brócolis da ASEAN foi destinada à Ásia, não especificada em outros lugares, representando 68,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram seu máximo em 2020 e caíram para um mínimo em 2018, uma variação de 2,5 vezes. Em 2020, o valor das exportações de couve-flor e brócolis da ASEAN totalizou 12,0 milhões de dólares americanos, o que é 29,8% a mais em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 24,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 93,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de países nas exportações em valor foi claramente liderada pela Ásia, não especificada em outros lugares, cuja participação atingiu 68,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de couve-flor e brócolos para ASEAN

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de couve-flor e brócolis na ASEAN aumentaram. Em 2020, o volume de importações foi de 123,5 mil toneladas, mostrando um aumento de 42,0% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 87,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 29,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Durante todo o período de 2017 a 2020, a China foi o principal parceiro para importações em volume, representando 91,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A ASEAN importou um total de 136,1 milhões de dólares americanos de couve-flor e brócolis em 2020, refletindo um aumento acentuado de 29,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 105,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 17,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a China assumiu a posição dominante nas importações em valor, representando 83,8% do total dos fluxos, enquanto a participação restante foi dividida entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020